19 luglio 2008

conserviamo?

mi è piaciuto tantissimo l'iniziativa del gatto goloso di fare una raccolta di quello che conserviamo.

mi piace molto conservare,è una grande soddisfazione poter mettere via e conservare frutta e verdura.

è una grande soddisfazione andare giù in garage guardare la distesa di vasi

è una grande soddisfazione regalare un vaso con qualcosa fatto da te.


ho gli amici che si prestano come cavie felici per ogni sperimento che faccio..eh eh

stamattina Carmelo mi ha chiesto dei nuovi assaggi..ed io prontamente domani glieli porto!

stasera passo da palmy, e le lascio giù un'altra da provare.

domani vado da Andrea e porto qualcosa di nuovo.


non piacciono sempre, alcune volte mi dicono ... questa NO!

ma è quello il bello...sperimentare e far provare, e poi rifare e provare di nuovo.
si impara tanto così e si continua a preparare.

per poter un giorno in autunno sulla soglia dell'inverno, ma con la primavera nell'aria, aprire un vaso, un baratolo, chiudere gli occhi e sentire...
il profumo di una marmellata di albicocche ..che su una fetta di pane ti ricorda calde giornate al sole.
il sapore della passata di pomodoro che con il suo colore ti rallegra una giornata grigia grigia.
le verdure croccanti che escono dal vaso tuffandosi nel piatto sprigionando odori di orto.

qui sotto qualche ricette che vorrei far participare: dado vegetale

conserva di pomodoro


melanzane piccanti


sale aromatico



liquore cremoso alla nutella



gelatina di albicocche e peperoncino


gelatina di finocchio al pepe verde




marmellata di Kumquat




confettura di ciliegie con pompelmo rosa al limoncello

qualche idea come conservare:

conservare

5 commenti:

Cookie ha detto...

Brigghina che bella raccolta, tutte ricette che io sperimenterei ben volentieri (fortunati gli amici che ricevono le tue conserve!), sono rimasta avvinta dal liquore al cioccolato. Appena il tempo lo permette lo faccio!

Simo ha detto...

Caspita, me lo aspettavo dalla regina delle conserve!
Bacioni

brii ha detto...

buon pomeriggio amicheee
@cookie...siiiiii...spero di non aver esagerato..ma quanto mi piace conservare.
oi oi
si si fai il liquorino....ma attenzione..crea dipendeza...hihi

@simo...no dai..regina, non mi si adice...sarei capace perdere la corona nella pentola della marmellata...hihihihi

bacioniii

Morettina ha detto...

Ciaooooooooooooooo e grazie per essere passata!!
Certo che va bene.... anzi ti inserisco subito ^_^

brii ha detto...

@morettina...yuppeeeeeeeeeeee
grazie cara.
mi piacciono da matti queste inizative...si impara un sacco di cose!!!

bacioniiii

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