Tin Can Recipes #5 - la raccolta

avete seguito la nostra raccolta di ricette con le scatole?

siamo già arrivati al quinto mese di scatolamenti. :-DD

ecco a voi la raccolta TCR #5

e poi non dite che non ci si può cucinare cose sfiziose, gustose e buonizzime con il cibo in scatola! :-DDD

Grazie ancora a tutte per la partecipazione.

Raccolta Tin Can Recipes #5

Partiamo con le ricette di Simo del blog "A tutta cucina"!!!

Questo mese ci ha inviato due fantastiche ricette!!!

La prima "Crocchette di tonno carote e riso"....a me ispirano tantissimo gnammmmmm

La seconda è " Crostata di riso con fagioli e tonno", idem come sopra!!!!!

Grazie Simo sei sempre presente da quando abbiamo iniziato la raccolta baciusssss

❉

La nostra dolce Marta, viaggiatrice e sognatrice :DDD del meraviglioso blog "Mangiare è un pò come viaggiare", a proposito andare a leggervi il post sull'ultimo suo viaggio in Cina, ci manda

la ricetta, "Lavarelli all'orientale", pesci di acqua dolce del nostro meraviglioso Lago di Garda, vero Brii????

❉

La nostra Crisssssssss del blog "La cucina di Cristina" ci manda, lei dice in ritardo, ma per noi va benissimo, questa ricetta sfiziosissima Orecchiette con sgombro e fagioli

❉

La nostra amica Desi non ha un blog ma ci invia la sua graditissima ricetta!!!

Chi non ama le polpette al sugo??? Ecco la ricetta ...

Le polpette sono fatte così: 500 g carne, sale uovo, pane bagnato nell'atte, aglio, parmigiano e prezzemolo.

metto dell'olio in una padella, aspetto che si riscaldi e ci butto le polpette le faccio rosolare un pò da una parte e un pò dall'altra , poi aggiungo una scatola e mezza di pelati passati, sale.

Metto coperchio con spiraglio e cuocio a fiamma non alta per almeno 40 minuti.

Desiree

❉

Simona del bellissimo blog "Briciole" ci ha spedito questa ricetta "Tagliatelle al pomodoro con le fave"....tagliatelle fatte da lei...e non aggiungo altro!!!!!

❉

Veniamo a noi Sere ci propone una bella e buona "Insalata di polpo"!!!

E' anche light....meglio di così.....

❉

Frauzza ci ha cucinato "Tortino di riso al pomodoro"....non è godurioso???? Io vivrei di riso :D

❉

Brii ci prepara un "Insalata di funghi con fagioli borlotti" che va benissimo in questa stagione, in cui non si ha voglia di stare ai fornelli!!!!

se avete voglia di partecipare, potete leggere qui le regole del gioco.
qui invece trovate le raccolte TCR #1, TCR #2, TCR #3 e TCR #4.
mandateci le vostre ricette entro il 20 Luglio a: tincanrecipes@gmail.com
partecipate anche voi! :-D

Venerdì vegetariano: Insalata di fagioli borlotti (in scatola) e funghi

quest'anno faccio solo 4 camminate, gli alberghi hanno scelto 4 dei 9 che facevo a rotazione l'anno scorso.
visto che sono solo alberghi di Malcesine e Navene, hanno preferito le 4 camminate che girano " intorno" Malcesine.
Tempesta-Torbole, Malcesine-Navene, Castelletto-Cassone e Cassone-Porto.
forse penserete che sia noioso fare sempre gli stessi sentieri, passare sempre gli stessi luoghi, vedere sempre gli stessi posti.
invece non è così. ogni volta è diverso perché le persone sono diverse.
questo è la vista da Porto, della tempesta in arrivo..un vento forte e quelle nuvole nere che correvano velocissime nel cielo






pensa che mi viene ancora la pelle d'oca quando arriviamo a Campo, ogni volta.



di nascosto guardo le facce meravigliate delle persone, gli sguardi stupiti, bocche aperte.
Campo ha un fascino che non lascia indifferente nessuno.



giovedì c'era una piccola festa, la stessa che abbiamo visitato il 2 giugno, la festa dei sentieri.
la piccola chiesetta San Pietro in Vincoli era gremita, non l'avevo mai vista piena di gente.

anche questa volta con poche persone, ma tutte deliziose e si è creato un feeling subito.

con Oscar (da Campo :-D) ci siamo scambiati num di cell, così le volte che passo, lo avverto e lui mi lasci la chiesa aperta.
con prof. Morelli ci siamo messi d'accordo che la prossima volta che fanno la passeggiata per cercare le erbe spontanee, partono più tardi così veniamo anche noi. :-)
queste piccole cose mi danno tantissima soddisfazione, è bello quando si trova un'intesa e quando c'è volontà di fare e venire incontro da tutte due le parti.

e questa è una foto che me l'hanno appena mandato Alfred & Conny che hanno fatto due giri con me.
qui siamo sul Monte Fubia..ed io. parlo, gesticolo, mi ingroppo ..insomma la solita Brii!
:-DD


invece Sofi questa settimana come tutti maturandi ha affrontato la prima prova in Italiano e la secondo prova (lei tedesco) il giorno dopo. Simoo ed io (con gli altri) eravamo in giro a camminare (ma daaaai??!!) abbiamo fatto un giro sull'Altissimo di Nago


ma come ormai è la nostra piccola "tradizione" abbiamo acceso 2 candeline sia alla chiesetta
della Madonna della Neve sulla Colma di Malcesine

che alla piccola chiesetta sull'altissimo .
(non mi ricordo il nome, ero un po' emozionata.)
voglio ringraziare Danny -gestore del rif. Damiano Chiesa sull'Altissimo che mi ha regalato le candeline. :-***
il 27 hanno la terza prova (vaaaaaaaai Sofiiiiiii!!!) e poi il 2 luglio lei fa l'orale...e poi è davvero finito.


questa insalata variopinta, variegata, proteica le piaciuta molto. :-)

Insalata di fagioli borlotti (in scatola) con funghi


vi serve:

1 scatola di fagioli borlotti lessati, sciacquati e scolati
5 - 6 funghi coltivati, puliti e tagliati a fette
1/2 porro tagliato a rondelle sottili
1 scalogno tagliato a rondelle sottili
1/2 cipolla rossa tagliata a rondelle sottili
1/2 insalata tagliata a strisce
1/2 radicchio tagliato a strisce
grana a scaglie


mescolare tutte le verdure con i fagioli, condire con olio e aceto balsamico e aggiungere il grana a scaglie.







questa ricetta partecipa alla raccolta TIN CAN RECIPES , partecipate anche voi!




tutto quello che volete sapere lo trovate qui

raccolta Tin Can Recipes #4

volevo ricordavi di partecipare anche alla nostra raccolta di ricette con le lattine.
siamo già al quarto mese di raccolta e abbiamo ricevute ricette davvero fantasiose, curiose, sfiziose e gustose.
se avete voglia di partecipare, potete leggere qui le regole del gioco.
qui invece trovate le raccolte TCR #1, TCR #2 e TCR #3.
mandateci le vostre ricette entro il 20 Giugno a:  tincanrecipes@gmail.com
e adesso avanti tutta con la raccolta! :- )

Cominciamo con la prima ricetta di Speedy70 (la Simo!!!!) del blog "A tutta cucina", andate a visitarlo, ogni giorno ci sono delle ricette sfiziosissime.

Ci propone Mousse al tonno e tartara.

Abbiamo poi la nostra Simo del blog "Briciole". Il blog di Simona è interessantissimo, sempre pieno di informazioni!!!

La ricetta di questo mese per noi è un "classico" che piace sempre "Spaghetti al tonno".

Ed ecco la Kris che tra l'altro sta raccogliendo ricette per il suo contest "Evviva gli asparagi", mandatele le vostre ricette, fino al 15 giugno.

Ah Kris del blog " Tutto a occhio" naturalmente :D

Questo mese ci propone "Tortini di carne" contornato da un bellissimo post sul Giro d'Italia!

Sere questo mese ci presenta "Insalata di pollo" d'estate va sempre benissimo, brava Sere!!!

Poi ci sono io Ale, questo mese "Seppie con piselli".

Super Briiiiiiiii ci propone una buonissima "Insalata di tonno", altro piatto per le giornate calde che ci attendono!

Fraa ci fa assaggiare,virtualmente purtroppo, "Maiale in agrodolce", una sfiziosa ricetta con l'ananas in scatola.

Insalata di tonno - Tin Can Recipes #4

vi siete mica dimenticati della nostra raccolta di scatolette?

qui potete leggere tutto e qui vedere le ricette arrivate.

insalata di tonno - Tin Can Recipes #4

pranzo veloce, colorato e abbastanza light. sofi non c'era e allora..vai di tonno!

insalata di tonno




vi serve:
180gr di tonno in scatola (ho usato angelo parodi-tranci di tonno)
insalatina
radicchio
pomodori

cipolla rossa
carote
finocchio
mela (tipo fuji o granny o pink lady, acidula)
foglie fresche di menta
foglie fresche di basilico
per il dressing:
olio extravergine d'oliva
aceto di mele
un cucchiaio di kren o senape ( o tutti due se piace)




preparare il dressing,
emulsionare l'olio e l'aceto. aggiungere il senape (o kren o tutte due) e sbattere con una piccola frusta.
aggiustare di sale e pepe e mettere via in frigo riposare mentre preparate l'insalata.

per l'insalata
lavate e pelate tutte le verdure.
tagliate e affettate.strappate le erbe aromatiche, mescolate il tutto (con le mani à la Jamie :-DDDD)
scolate il tonno.
aggiungete anche il tonno e rimescolate bene.
versate sopra il dressing e servite subito



buonissimo.

brigida_ate:
indispensabile nuova caccavella affettatutto! ;-D

Tin Can recipes #3 -la raccolta!

non vi siete dimenticati vero? la nostra raccolta di ricette con le lattine.
ecco la raccolta del terzo mese.

Grazie a tutti per la partecipazione, speriamo di ritrovarvi il mese prossimo.

La prima ricetta di questa terza raccolta ci arriva da Cristina dal blog di La Cucina di Crista eccola"Risotto con zucchini e sgombro sott'olio - Risotto with mackerel & zucchini".

Cris fa sempre delle ricette particolari, grazie tesoro ♡

Eccoci con Simona (speedy70) dal suo bel blog A Tutta Cucina ci presenta PAGLIA E FIENO CON CIPOLLE ROSSE E MAIS.

Brava Simo sei una fonte inesauribile di ricette ♡

Il "nostro" zio Dà del blog zioda ci manda questa torta fantastica "Crostata con pesche sciroppate e crema"

Aspetto con ansia tutte le domeniche per le sue ricette :DDD

grazie Dario baciuss

La Simo dalla California dal blog Briciole ci manda questo "Hummus ai carciofi", andate a visitare il suo blog è bellissimo!!!

Grazie Simo ♡

Marta la nostra dolce Marta dal suo bellissimo blog Viaggiare come mangiare ci invia la ricetta"Lavarelli alla rustica"

Sta per partire o è già partita per la Cina . Buon viaggio!!!

Tamara (amica di Fraa), non ha un blog e io aggiungo peccato....ci manda questa ricettina!!

Tamara ha conosciuto Fraa su un famoso forum di cucina e sono sempre rimaste in contatto!!

Grazie Tamara a presto ♡

POLPETTE DI CECI E CAPRINO

Ingredienti:
-una scatola di ceci pre-lessati
-2 fette di pane in cassetta
-1 uovo per l'impasto più uno per friggere
-250gr di caprino fresco
-50gr di pecorino grattugiato
-salvia e rosmarino
-pane grattugiati
-latte per bagnare il pane
-olio,sale,pepe

Cominciamo con lo scaldare l'olio con rosmarino e salvia e poi mettere il pane in cassetta in una ciotola e bagnare con del latte freddo.

Aggiungere i ceci scolati facendoli scaldare e insaporire velocemente,togliere il rosmarino e in un mixer mettere i ceci,il pane strizzato,1 uovo intero,il parmigiano,sale,pepe il caprino e frullare tutto a crema.trasferite poi in una ciotola dove aggiungerete alla crema del pane grattugiato finchè diventa un composto lavorabile (tipo crocchette di patate).
Fare le palline tutte uguali, (io uso il porzionatore del gelato,ma è meglio farle più piccoline)passarle nell'uovo,poi nel pane grattugiato e friggere in abbondante olio.

Buon appetito!!

Sere dei nostri blog Il Giardino degli Aromi e Tin Can Recipes ci ha deliziato con "Polpette di tonno"

Buone le ho provate, una tira l'altra!!!

Fraa dei blog Il Giardino degli Aromi e Tin Can Recipes ha fatto "Volauvent alla polpa di granchio"

Adoro la polpa di granchio gnammmmmm

Ale (io) ho postato una ricetta semplice semplice "Bruschetta"

Super Brii di briggis recept och ideer e Tin Can Recipes ci presenta "Crema di tofu e ricotta alle erbe con mais aromatizzato allo zenzero ed alloro"...sembra il titolo di un film di Lina Wertmüller...sfizioso l'abbinamento mais zenzero alloro!!!

Grazie ancora a tutti!!!!