3 luglio 2011

Happy Birthday Bimby! :-D Cake morbido di Nilla farcito con confettura di ananas e salsa all'ananas

la nostra gatta n° 7 che pensavamo fosse maschio ma l'anno scorso ha fatto due gattini e quest'anno per non essere da meno ne ha fatti 4!
così siamo arrivati a 11gatti!! sono tanti, anzi tantissimi.
purtroppo l'altro giorno qualche cretino è venuto su un po' troppo in velocità e l'ha investito.
niki l'ha trovata in mezzo alla strada la sera quando doveva scendere in paese.
l'abbiamo seppellita in fondo al giardino sotto una delle due palme ieri mattina.
per fortuna i gattini hanno quasi 3 mesi e già da tempo mangiano crocchette, verdure o altro. perfino i cornflakes mangiano, anche se abbiamo notato che piacciono di più i rice crispies. :-)
qui mamma Max con i piccoli.
gatti con max

sono dolcissimi tutti, e adesso gli altri Giusy, Ilaria, Giulia, Pablo e Sancho li stanno dietro. Kitty no, ma Kitty è vecchia e mal sopporta chiunque non ha più di 60anni! sembra proprio una vecchia zittella inacidita, anche se ha fatto due cucciolate anche lei anni e anni fa.

gatti che dormono

sleeping

sleeping cats

brothers

sunbathing or sleeping?2

sunbathing or sleeping?

non abbiamo ancora dato nomi a tutti, perché quelli tigrati si assomigliano tantissimo ancora.
l'unico certo è quello nero..lui si chiama JOe Black :-DDD


Settimana di CompleBimby e così usiamolo! :-DDDD

Cake morbido di Nilla farcito con confettura di ananas e salsa all'ananas
la ricetta del Cake morbido è originale di Nilla Bertani

cake with pinepple jam and pinapple sauce

per la salsa all'ananas
4 fette di ananas sciroppato o 200gr di ananas fresco pulito
250gr di zucchero (ne ho messo 150gr)
4 tuorli
500gr di acqua
stecca di vaniglia

nel boccale: ananas, zucchero, vaniglia ed acqua: 40min Varoma vel.2 con il misurino inclinato
filtrare, togliere la stecca di vaniglia e mettere da parte 'ananas
nel boccale sporco i 4 tuorli e a vel. 2 versare lo sciroppo a filo poi cuocere: 20min 80° vel.2
togliere e lasciare raffreddare. quando è freddo aggiungere l'ananas che avete filtrato. mettere in frigo.

cake with pinepple jam and pinapple sauce

per il Cake morbido di Nilla
100gr di olio di mais
130gr di zucchero
180gr di farina "00"
3 uova
30gr di latte
vanillina
2 cucchiaini da caffè di lievito per dolci

tutti gli ingredienti (tranne il lievito) nel boccale: 1min vel. 6 e negli ultimi 10sec agg il lievito.
versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata a cerniera o in uno stampo foderato con carta forno bagnato e strizzato
cuocere in forno caldo 170° per 30min (fate prova stecchino)

lasciare raffreddare e poi tagliarla a metà. bagnare con un po' di salsa e farcire con
confettura di ananas, mele e cardamomo
e servire con la salsa all'ananas

mamma mia, sai di ananas..pensate un po'! :-DDDD

cake with pinepple jam and pinapple sauce


Happy Birthday Bimby! :-DD

35 commenti:

aldarita ha detto...

Ancora??? Non ci dai nemmeno il tempo di assimilare una ricetta che ne posti subito un'altra!!! Questa deve essere fantastica, ma non si può fare se prima non s'è fatta quella precednte... come un puzzle...

accantoalcamino ha detto...

Sono "encantada" dai mici, dal dolce, dai panorami, ma tu..perchè mi hai "abbandonata"? (parlo del logo :-D )

Ale ha detto...

Povera Max ammore....un bacione a lei e non scrivo quello che farei a chi l'ha investita grrrrrrrrrr
Si può essere zitella acida anche senza avere 60 anni ahahhahahha capisci a me :DDD e anche senza essere zitella....

Buono il plummmmmmm con la marme di ananasso, uè li hai finiti adesso???
baciussssssss

brii ha detto...

buon giornoooo amiche!
@aldissima..ma è la settimana di complibimby una ricetta al giorno..preferibilmente all'ananas! hahahaha

@libera, abbandonarti?? giammai!! presentata!!

@superaleeee...capisci a te! hahahahahaha no ne mancano ancora due ricette e poi ho finitooooooooo! hahahahahahaha

buonissimo lunedì..io vado fare 411 scalini giusto per! ma è l'ultima settimana dopo sono quasi in "ferie" yupeeeee!

baciussss
brii

Simona Carini ha detto...

Se faccio vedere le foto dei gattini a mio marito si scioglie: sono adorabili. Leggere le tue ricette con l'ananas mi tenta molto: non ho molta pratica con l'ananas, ma mi piace molto. Quelle fette di torta sono molto attraenti.

Alice Martini ha detto...

La torta sarà buonissima, ne sono certa... ma non riesco a guardare altro che i micini, diommmmio come vorrei poterli pastrugnare tutti! :D

Cristina Oltre le apparenze ha detto...

Stai sfornando post troppo velocemente e non riesco a starti dietro ^^
Complimenti per la ricetta ma anche per i micini, sai che ne ho uno anche io da una settimana?? è una peste! Mi spiace per mamma gatta, purtroppo anche qui al villaggio c'è gente incoscente che corre con la macchina rischiando di investire cani, gatti ma anche bimbi in bici. La gente è proprio stupida a volte! Un abbraccio Kri

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