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18 marzo 2009

l'esame non passato...ed il meme dipendoso


aaaaaaaaaaaaah...beh....ooooh

ebbene si...non ho passato l'esame!!
sono cascata sull'insetto puzzolente(scritto coleottero, ma lo sanno anche i sassi che la cimice è un emittero!), non mi sono ricordata dove guizza più felicemente la tinca,
non sapevo quanti musei inerenti alle scienze naturali ci sono nel Veneto, come non sapevo cosa è una depressione atomsferica..(e vogliamo dirlo..le equidistanze come si ottengono??)
ah poi..cosa sono le piante fanerogame?
e altre cose che mi si sono volatilizzati..proprio non riuscivo a ricordarmi!
buio totale!

se vi può far piacere...le domande su pronto soccorso, pronto intervento in caso di elicottero..e le domande sulla normativa regionale che regola la proffessione..le ho fatte giuste!!

quindi...se succede qualcosa (e sperem di no!) so cosa fare :))))





ora, questa settimana mi sono presa le "ferie"...ciaspolato sabato, ciacolato domenica, fatto fondo lunedì, pulito i vetri martedì, fatto nordic oggi, domani pulizie di primavera, venerdì cambio degli armadi..finendo con una bella ciaspolata anche sabato che arriva(l'ultima della stagione) e una mega camminata domenica.

poi da lunedì...di nuovo sopra i libri!
perchè mica mollo vero? adesso..ho preso gusto! :)))
perchè oltre la passione della botanica..mi sta fortemente piacendo la geologia!!
la mia amica spumeggiante gìììììì...mi ha passato un meme...
quello delle 5 dipendenze...
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah...ci ho pensato un po'
(mentre mangiavo e impasticciavo i tasti del pc di nutella)
di cosa sono veramente dipendente?
1) flo! eh sì..sembra una cosa scema..ma io senza di lui..mi sento persa.
la nostra storia dura da 28anni con tantissimi alti e bassi, difficile, faticoso, spesso incompatibile, divertente, mai banale
e tanto tanto travolgente...
gli ultimi anni con grossi difficoltà di ogni genere ci ha uniti ancora di più.
non riuscirei nemmeno pensare una vita senza di lui!
2)i miei figli...e pensare che a 19anni, arrivata in Italia..ero convintissima di fare una breve vacanza romantica e poi tornare a Stockholm dove mi aspettava già appartamento e lavoro..
pensavo di fare la mega donnamanager in 7 lingue, che girava il mondo e che sarebbe stata capace risolvere ogni problematico business!! ;)))
invece flo mi ha guardato (dopo il secondo giorno che ero qui) e mi ha detto..
ti sposerò e faremo 4 figli! pensavo che scherzasse.... invece no :)))
oggi sono contentissima...è difficile, è duro..ma è troppo divertente! :)))
3) il lago di Garda, il Monte Baldo...sarò ripetitiva...ma sono davvero dipendente..faccio fatica pensare di non vedere il lago tutti giorni... di non camminare sui sentieri su e giù per il Baldo..
di svegliarmi la mattina e non vedere la luna che si cala dietro Salò, la luce dell'alba che illumina San Vigilio, Sirmione che brilla nel tramonto, e....di addormentarmi dopo aver salutato le stelle che si specchiano nell'acqua....il lago mi fa stare bene, mi rende felice...
4) il giardino...le mie piante..e qui devo ringraziare mia suocera che pazientemente mi ha insegnato a curare e crescere.
ogni momento libero (che ultimamente è sempre molto poco) lo passo in giardino.
mi piace vedere come crescono, come si sviluppano, come ti ricompensano l'amore dato.
amo far talee, non sempre ci riesco..l'anno scorso per la prima volta, mi è atticchito la talea della passiflora! yeaaaaaaaaaah! erano 5 o 6 anni che ci provavo!
dovunque vado prendo rami, semi, foglie per provare riprodurre, piantare..
sto facendo un'angolo del giardino con un percorso di piante trovate durante le nostre camminate..difficile..perchè spesso arrivano a casa, esaurite dal caldo e dalla fatica..
e non si riesce rianimarle.
5) la solitudine...sembra strano da una rumorosa come me!
da una che parla anche con i sassi!
invece mi piace tantissimo...sono figlia unica e l'infanzia l'ho passata molto da sola, leggendo tantissimo, così ogni tanto mi ritiro in torretta, in giardino, a camminare da sola o a pulire i vetri!
eh sì..vi assicuro che pulire i vetri ci si resta da soli..difficile che qualcuno si offra di aiutare! :))))
e lo sapete vero..che a me piace pulire i vetri :)))))))
gì..ha anche scritto delle sue erbe aromatiche..
allora sono andata in terrazza e ho fatto le foto delle mie..
sopravissute all'inverno e adesso in pieno sviluppo..



mi piacciono i vasi misti...
a sinistra arancia amara,
sotto l'erba cipollina, la menta peperita e la maggiorna
sopra origano e menta (eau de cologne, non molto buona da
mangiare..più buona da annusare)



qui...orgogliosamente..
le hortensie della mia amica Anna Rita
di Ischia..mi ha dato 5 rami due anni fa
e hanno attecchito 3!! sono troppo felice!
(grazie aitinaaaa :-*)
dietro nello stesso vaso..
agapantus comprati ad Este 3 anni fa
ma non hanno ancora detto niente...
brii aspetta.. :))




a sinistra sopra:
in fondo una talea di
buddleja davidii, davanti la menta
(invandente!) sx un origano e a dx
(quel rametto misero) dragoncello
sotto un semprevivo, trovato a
Cavalo.
a destra sopra:
finocchietto (rubra) quel ciuffo che cade dal vaso e tante violette odorate.

a sinistra sotto:
prezzemolo, maggiorana e
felicia (agatea). è bellissima in estate con tutti fiorellini tipo margherita blu..


a destra sotto,
erba cipollina e dietro origano.



che bello! è primavera!!
potete trovare qualche consiglio qui..sulle erbe aromatiche.
vorreoi ancora ringraziarvi tutti...
per tutti messaggi di incoraggiamento..
di tutti pensieri positivi che mi avete mandato..
mi sento così...









grazie di cuore amici...la prossima andrà meglio! :)))))

26 settembre 2008

A tasty summer holiday souvenir - le erbe aromatiche



basilico, maggiorana e timo


origano, rosmarino e salvia



Daniela ha lanciato un bellissimo meme all'inizio di settembre...

pensando e ripensando....non sapevo che souvenir portarle..

ma poi passando per i sentieri che portano al Crer...

scavalcando i muretti a secco sulle mulattiere che passano da Campo...

arrampicandomi su per le scarpate sopra Navene....

ma anche semplicemente seguendo il sentierino che porta su per la collina in giardino da me....

ho sentito nell'aria un buon profumo...erano le erbe aromatiche selvatiche...

tutte le erbe che coltiviamo in vaso si trovano nei campi e nei prati.

in questo periodo sta fiorendo la menta selvatica...ma si trova ancora anche il timo selvatico...

tutte con un profumo forte ed un gusto più intenso..

quindi il ricordo del mio estate camminando su e giù per questo bellissimo lago che è

il lago di Garda...

è il profumo ed il gusto delle erbe aromatiche selvatiche...



vorrei proporvi un libro..e qualche consiglio...
"erbe aromatiche"
dall'antipasti al dessert
ed. gribaudo

"Le piantine fresche devono avere foglie verdi e integre, senza macchie gialle o scure.

Il periodo migliore per la raccolta delle erbe inizia intorno a fine Giugno, dopo che le foglie hanno beneficiato per tutta la primavera del calore del sole.
(ma questo lo vedete voi, se all'inizio di Giugno li vedete in ottima forma, cresciute e quasi in fiore...tagliate, tagliate..fa solo bene)



Staccate le foglie dalle piante quando sono abbastanza sviluppate, con le forbici per non rovinare gli steli, scegliendo le ore della tarda mattinata o della sera, dopo che il sole ha scaldato le piantine.



se non utilizzate i fiori, staccateli mano a mano che si formano perché indeboliscono la pianta che così resta meno profumata. (certe volte è un peccato, non sono deliziosi i fiorellini rosa tondi dell'erba cipollina? ...ma se ne cresciamo più di una piantina possiamo anche temere una piantina solo per i fiori, o no?)
le erbe fresche si conservano per alcuni giorni in frigorifero, nello scompartimento meno freddo, nei sacchetti per ortaggi oppure in una contenitore chiuso nel quale si possono riporre già lavate e asciutte ma non tritate.



i rametti più robusti, con o senza radici, si possono tenere in temperatura ambiente, in un recipiente con acqua fresca da cambiare spesso.



quelle essiccate preferiscono i vasetti di vetro, da tenere poi al buio, o le scatole di latta, da riporre in un luogo fresco molto asciutto.



si conservano bene per circa un anno.



se volete essiccare le erbe fresche, lasciatele all'ombra in un luogo asciutto e ventilato, disposte su dei fogli di carta o appese a mazzetti con la sommità rivolta verso il basso.



per sfruttarli al meglio e per recuperarle se sono un po' vecchie, prima dell'uso lasciate le erbe essiccate immerse in poco olio (che poi vi servirà per cucinare) o nell'aceto o in succo di limone per 15-30min circa, finché avranno ripreso consistenza




  • per tritare le erbe, usate utensili ben affilati, coltello o mezzaluna, affinché tagliano senza farne uscire gli olii essenziali. potete utilizzare anche il robot da cucina, azionandolo tuttavia per pochi secondi altrimenti le erbe si riducono in poltiglia e si scaldano.



    alcune erbe non vanno però tritate: il basilico che si spezzetta con le mani, l'erba cipollina che si taglia con le forbici e timo ed origano che si privano le foglie passando le dita tra i rametti, l'alloro che si usa intero o spezzato a metà per poterlo scartare a fine cottura."





  • fin qui..niente di nuovo..sono forse cose che sapevate già, oppure che facevate senza sapere che era il metodo più corretto. per la coltivazione, dipende dove state...



    praticamente tutte le erbe aromatiche che usiamo le possiamo coltivare in tutta l'Italia.



    trovo che l'aneto (anethum graveolens) sia quello più capriccioso...probabilmente non gradisce il clima sub mediterraneo che abbiamo qui sul lago più bello di Italia! (sgrunt)



    rosmarino (rosmarinus officinalis), salvia (salvia officinalis) e origano (origanum vulgare)...più sole hanno più profumate vengono



    la maggiorna (origanum majorana) e il timo (tymus vulgaris) sopportano anche la mezza ombra



    il prezzemolo (Petroselinum hortense) è un biennale, se siete fortunate si auto semina se no, ricordatevi di seminarlo nel secondo anno (quando vedete che sta diventando altissimo e vuole fiorire, è ora riseminare., se lo spostate vicino un muro protetto della casa, continua a crescere e regalarvi foglie fresche anche in inverno, non profumate come quelle estive, ma ottime lo stesso)



    per il basilico(ocimum basilicum) non vi dico niente...quello lo sapete crescere meglio di me! :)



    se avete posto e voglia di provare, provate :



    il levisticum (Levisticum officinalis Koch. )(sedano di montagna) le foglie hanno un leggere sapore pepato ottimo.
    è un perenne che sparisce in inverno e ributta in primavera

    finocchietto (Foeniculum vulgare) il mio è la varietà "purpureum" dalle foglie leggermente rossicce. anche questo sparisce d'inverno e ritorna in primavera.


    dragoncello (Artemisia dracunculus L.)(gradisce il sole, ma vedo che il mio che sta in un posto all'ombra ma luminoso cresce benissimo)


    la nepetella (calamintha officinalis), o nepetella mentuccia, cresce al sole, anzi tantissimo sole.


    la menta, (mentha var.) che si dice di piantare in vaso per conto su, perché è infestante..sarà.. l'ho messa in terra 2 anni fa e sono ancora qua che sto aspettando che mi infesti!!



    condire con le erbe aromatiche:



    " forse non tutti lo sanno ma le erbe aromatiche e alcune spezie possono sostituire quasi sempre il sale. non solo, ma tutti gli alimenti hanno un sapore caratteristico che purtroppo viene spesso cambiato o addirittura annullato da una eccessiva aggiunta di sale, zucchero e grassi, elementi che a volte sono anche causa di problemi di salute e dipeso.


    questi condimenti si possono tuttavia limitare o addirittura omettere con un appropriato utilizzo di ingredienti del tutto naturali come erbe aromatiche, spezie e miele e con alcuni accorgimenti, semplici e molto efficaci, da tenere presenti quando si cucina.


    si può esaltare il naturale contenuto di sodio dei vari alimenti con le erbe aromatiche che ne vivacizzano il sapore e li rendono più appetitosi e digeribili, grazie ai loro oli essenziali che diminuiscono o annullano la necessità di aggiunte di sale e grassi.

    a ogni piatto la sua erba:

    Alloro:

    legumi, cavoli, marinate

    aneto:

    foglie e germogli in insalate cotte e crude, specialmente di pomodori e cetrioli; i semi nelle salse

    basilico:

    ripieni, pizza, sale, pomodori in ogni modo, funghi, minestre e passati

    cerfoglio:

    salse senza pomodoro, pesci, insalate e verdure cotte e crude, farce, legumi, minestre e passati.

    coriandolo:

    insalate, risotti, formaggi freschi.

    dragoncello:

    salse senza pomodoro, pollo, formaggi, insalate, minestre e zuppe calde e fredde.

    erba cipollina:

    insalate, verdure cotte e crude, formaggi, salse, minestre, consommé

    finocchietto selvatico:

    pesci, insalate

    maggiorana:

    minestre, ripieni, pasta, torte salate, formaggi freschi, salse per carni, pesci e verdure, pomodori, legumi

    origano:

    pomodoro, salse come il salmoriglio, melanzane, verdure marinate, pesce, agnello

    prezzemolo:

    praticamente in ogni piatto, in particolari salse verdi, minestre di riso,

    court buillion

    rosmarino:

    arrosti, pesci grossi al forno, formaggio, grigliate, sformati, marinate

    rucola:

    insalate, minestre di verdure, antipasti, fave, formaggi

    salvia:

    carni bianche, torte salate, formaggi, legumi cotti, minestre, zuppe

    santoreggia:

    legumi, ripieni, insalate composte

    sedano:

    salse, marinate, bolliti, minestre, umidi, pesi, verdure

    timo:

    marinate, olive, minestroni, zuppe di verdure, melanzane, pomodoro, arrosto di agnello, carni bianche, legumi stufati, ripieni.

    20 luglio 2008

    insalata di cappuccio e pompelmo con condimento al caffè













    aaaaaaaaaaaaah..come mi piacciono le iniziative di fare, sperimentare, dividere tutti insieme






    poi si ha una raccolta di ricette da gustare.



    mi piace mi piace...
    questa settimana ne abbiamo fatti 3


















  • la raccolta delle cheese cake di Tratoria MuVaRa (qui siete ancora in tempo...fino al 31 luglio!)






    (e uffa uffa uffa sono arrivata in ritardo per il sapore di sfida di giallozafferano!!!




















    questa è la 4a...ma non meno importante...anzi!!!




    festeggiamo un'anno di blog di imma..con questa raccolta di ricette con il caffè...


    vorrei participare con qualche ricetta


    questa ricetta che ho postato tempo fa...








    e poi volevo qualcosa di nuovo..non dolce...ho perfino comprato un libro di ricette con il cafffè..


    ma non riuscivo decidere...


    l'altra sera navigo nella bloggosfera..


    e passo sbirciare il blog bellissimo di salsa..


    beh...lei si che mi ha ispirato!!!


    ma è incredibile...leggo, e rileggo...clicco sul link di foodpairing(è interessantissimo)...e lì clicco su Coffee...


    e mi dico..aspetta aspetta...vediamo con cosa si abbina...


    hmmmmmm...






    guardo, studio, penso e decido(e sì..qualcosa che ci fosse già in dispensa):


    cavolo cappuccio


    pompelmo


    latticello (buttermilch)


    caffè




    ma lo sapete cosa ha detto il maritino di questa insalata??


    squisitissimo!!


    oh yeah!


    provare per credere!!!!!


    ringrazio di cuore salsa per aver trovato il sito di foodpairing e di aver iniziato sperimentare!








    per 2 persone


    1/4 di cavolo cappuccio


    1/2 pompelmo rosa


    aceto di vino rosso


    4-5 cucchiai di latticello (buttermilch)


    caffè arabica macinato






    Mi sono ispirata al coleslaw di danda per il procedimento.






    tagliate sottilmente il cappuccio


    sbucciate il pompelmo, pelatelo a vivo e tagliatelo a piccoli dadi.


    condite con un po' di aceto di vino rosso, sale e pepe




    in una piccola coppetta mescolate, la buccia di mezzo pompelmo, il latticello e 1 cucchiaino di caffè.


    assaggiate ed aggiustate di sale, pepe e caffè.


    versate sopra il cappuccio e il pompelmo e mescolate bene.


    mettete in frigo almeno 1 ora prima di servire.


    servite spolverato di caffè.








    buonissimo 1 bloganno imma!!!!!





    19 luglio 2008

    conserviamo?

    mi è piaciuto tantissimo l'iniziativa del gatto goloso di fare una raccolta di quello che conserviamo.

    mi piace molto conservare,è una grande soddisfazione poter mettere via e conservare frutta e verdura.

    è una grande soddisfazione andare giù in garage guardare la distesa di vasi

    è una grande soddisfazione regalare un vaso con qualcosa fatto da te.


    ho gli amici che si prestano come cavie felici per ogni sperimento che faccio..eh eh

    stamattina Carmelo mi ha chiesto dei nuovi assaggi..ed io prontamente domani glieli porto!

    stasera passo da palmy, e le lascio giù un'altra da provare.

    domani vado da Andrea e porto qualcosa di nuovo.


    non piacciono sempre, alcune volte mi dicono ... questa NO!

    ma è quello il bello...sperimentare e far provare, e poi rifare e provare di nuovo.
    si impara tanto così e si continua a preparare.

    per poter un giorno in autunno sulla soglia dell'inverno, ma con la primavera nell'aria, aprire un vaso, un baratolo, chiudere gli occhi e sentire...
    il profumo di una marmellata di albicocche ..che su una fetta di pane ti ricorda calde giornate al sole.
    il sapore della passata di pomodoro che con il suo colore ti rallegra una giornata grigia grigia.
    le verdure croccanti che escono dal vaso tuffandosi nel piatto sprigionando odori di orto.

    qui sotto qualche ricette che vorrei far participare: dado vegetale

    conserva di pomodoro


    melanzane piccanti


    sale aromatico



    liquore cremoso alla nutella



    gelatina di albicocche e peperoncino


    gelatina di finocchio al pepe verde




    marmellata di Kumquat




    confettura di ciliegie con pompelmo rosa al limoncello

    qualche idea come conservare:

    conservare

    22 giugno 2008

    le ricicli-ricette










    la nostra cipolla ha avuto un'idea magnifica..
    fare una raccolta di ricette riciclate..


    qui trovate l'elenco delle ricette
    e dei participanti.


    grazie leda...bellissima idea...

    13 giugno 2008

    il meme del riciclo- restfest!


    • aggiungo un'altra ricetta alla bellissima iniziativa
    • che fa leda
    • ricicliamo!!



    • restfest!! che in svedese vuol dire....festa di avanzi.
    • l'unico problema di riproporre gli avanzi..è che i vostri famigliari si accorgono che sono 3 giorni che mangiano la stessa cosa sotto false spoglie.
    • un'idea per confondere le idee è servire il avanzo-riciclo in monoporzione.
    • (impazzisco per le monoporzioni)
    • certo..è un lavoro un po' più lungo..
    • ma dà soddisfazione ed agli altri sembra di mangiare una cosa
    • completamente, totalmente nuova e mai vista.
    • provare per credere....










    in frigo giravano due würstel di pollo e tacchino e
    un po' di funghetti buonissimo regalatemi da tati
    una mezza confezione di ricotta(se becco quella/o che non mangia tutto!!!)
    pezzi di formaggi da finire (in questo caso un gauda semi secco
    e un pezzo di parmigiano durissimo)



    che ci posso fare.....ma una specie di sformato naturalmente.

    vi serve:

    2 würstel

    un po' di funghetti

    una cipolla grande

    2 zucchine

    mezza confezione di ricotta

    2 uova

    latte

    formaggio avanzato grattugiato

    peperoncino

    olio extravergine di oliva (o una noce di burro)

    dado vegetale

    vino bianco

    sale e pepe

    in una padella con un filo di olio fate appassire la cipolla con un peperoncino, un cucchiaio di dado e un po' di vino bianco.

    aggiungete le zucchine tagliate a rondelle sottili(usate il taglia formaggio, vengono sottilissimi)

    quando le zucchine sono quasi cotte aggiungete il würstel tagliato a dadini.

    ed alla fine i funghetti, che devono solo riscaldare.

    non cuocete troppo, poi finisce di cuocere nel forno.

    a parte sbattete le uova con la ricotta ed il latte finché non avete una pastella liscia non troppo liquida. aggiungete il formaggio grattugiato o tritato.

    mettete gli ingredienti cotti nelle pirofile individuali(non serve imburrare) e versate sopra la pastella.

    infornate sotto il grill alla temperatura massima per ca 10min.

    la pastella si deve solidificare e prendere appena appena un pò di colore.

    aspettate 5min prima di servire.

    ottimo insieme una insalata verde con pomodoro.

    il meme del riciclo : riso spadellato in verde






    ho trovato una cosa carina in due blogs diversi


    questo di trattoria Muvara


    questo nel blog di tati






    sono andata nel blog di leda..e mi sono letta tutto...












    mi è piaciuto tantissimo l'idea...


    ormai...non buttiamo più via niente..giusto!!


    si prova riciclare tutto...non sempre viene bene..magari si ha messo insieme degli ingredienti che da sono buoni ma insieme...nooooooo!!!!













    avevo ancora un mezzo cavolo rapa o cole slow


    ed ero curiosa provarlo cotto.
    riso pilaf avanzato da ieri...
    dai proviamo!!!





    riso thai avanzato

    2 scalogni

    1 pezzo di porro

    mezzo cavolorapa

    2 zucchine piccole
    2 finocchi piccoli
    mezza insalata
    vino bianco
    olio di oliva extravergine
    dado vegetale
    soya
    sale e pepe
    formaggio parmigiano






    in una padella con un filo d'olio, fate appassire lo scalogno e il porro tritato, con un cucchiaio di dado vegetale.


    bagnate con un po' di vino bianco (un bicchiere per voi, mentre cucinate)
    poi aggiungete le verdure dure (cavolorapa e finocchio) tagliato a dadi.
    quando sono quasi cotti, aggiungere le zucchine a cubetti o rondelle
    per ultimo l'insalata tagliata a strisce.
    alzate il fuoco, bagnate con un altro po' di vino spadellando.
    aggiungete il riso avanzato e insaporite con un po' di soya
    (o aceto balsamico se lo volete un po' agrodolce)
    sempre spadellando a fuoco vivace riscaldate il riso.
    servite su delle foglie di insalata fresca
    spolverizzate con parmigiano grattugiato e una generosa manciata di pepe.




    la cena riciclata è servita. :)












    18 maggio 2008

    il meme del piacere....

    mi piacciono un sacco i meme...si gira, si legge, si ride, si conosce e si riconosce!!
    bello bellissimo!!
    non so da dove è partito..ma complimentissimi per l'idea di fare i meme!!!

    il primo che ho fatto che mi aveva invitata tatiana
    era quello di 6 cose che ami fare



    questa volta sono stata invitata da:
    grazie grazie grazie..sono lusingatissima!!!


    il regolamento è:
    Indicare il blog che vi ha nominato con annesso link.
    Descrivere le regole di svolgimento.
    Scrivere 6 cose che si preferisce fare.
    Nominare altri 6 blog tramite i quali dovrebbe proseguire il meme.
    Lasciare un commento su tutti e 6 i blog appena citati.



    1) mi piace stare con flo.
    sono 26 anni quest'anno che stiamo insieme...e anche se circondati da tanti problemi e grosse difficoltà...restiamo più uniti che mai.
    domenica scorsa mi ha accompagnato fare il giro navene-torbole.. lasciati i turisti..
    siamo andati a zonzo lui ed io tutto il giorno.
    qui fa il fotografo a alpi e dorit, i due turisti che sono venuti camminare con me.
    ci siamo divertiti tantissimo.
    ma ci basta davvero poco per stare bene insieme...essere felici.
    un bicchiere di vino sulla terrazza la sera, bere il caffè la mattina, lavorare insieme nel giardino..stare con i nostri figli....
    grazie florian!!
    2) mi piace stare con i miei figli.
    quando erano piccoli era uno stress!!! sono 4 quindi c'era un bel po' da fare.
    ero spesso stanca, nervoso e cattiva.
    capisco benissimo le mamme stressate, le mamme che non si sento adeguate, le mamme che si agitano e si preoccupano..
    vi prometto che migliora...portate pazienza, stategli vicini ai figli più che potete, dategli il massimo che potete...
    perché poi è uno spasso!!
    adesso...è praticamente un puro divertimento.
    certo ci preoccuperemo sempre per loro...ma quando sono grandi ci si può parlare, ci si può confidare, ci si può divertire e fare un sacco di cose insieme.
    sono fortunata perché ho 2 maschi e due femmine.
    al momento i due maschi sono via per studio.
    uno in Germania ed uno in Estonia.
    mancano da morire...ma ci sentiamo spessissimo...per fortuna che c'è internet!
    le ragazze sono a casa.....con loro..parlo, litigo, mi confido, creo e..
    guardiamo tutti film romantici insieme..
    ci infiliamo nel lettone, strette strette e poi piangiamo a volontà..
    oppure andiamo fare la spesa insieme, litigando per quello che c'è da prendere o non..
    oppure...andiamo a bere l'aperitivo tutti insieme e flo è felice circondato da tutte le sue donne.
    e se è felice lui..sono felice anch'io.
    grazie erik, niklas, helena e sofia.
    3)mi piace svegliarmi presto.
    da un po' da questa parte ho anticipato la sveglia di mezz'ora..5.30
    ci sono tante cose da fare, e sono spesso via...quindi bisogna iniziare presto.
    ma è bellissimo...ci sono solo gli uccellini, i gatti, io...e l'alba...
    questo momento di solitudine è molto importante per me.
    mi faccio il primo caffè ed innaffio, dò da mangiare ai gatti...
    faccio il giro vedere come dormono le ragazze.
    mi è sempre piaciuto svegliare i figli...facevo il giro e fargli le coccole la mattina.
    li svegliavo uno ad uno...una carezza due baci..
    vado spremere le arance, preparo la colazione
    (solo per i maschi, le ragazze non hanno mai fatto colazione, sgrunt!)
    rifaccio il caffè e sveglio flo...
    ha inizio la giornata...
    qui le foto delle ore 5.30, 6 e 7 di mattina.
    4) mi piace stare con il mio gruppo Nordic
    siamo in 12...e stiamo benissimo insieme.
    a 2 o a 3....a 4 o a 5...oppure tutti insieme!!!
    siamo tutti diversi, ma non ci sono gelosie o invidie, non c'è competizione o prime donne,
    non c'è cattiveria o bugie
    solo un gruppo di amici che si diverte stare insieme, che amano la natura e che hanno tantissima voglia di imparare dall'altro..che sia più vecchio o più giovane...uomo o donna..
    non fa differenza..se qualcuno sa qualcosa...divide ed insegna agli altri.
    il "mio" gruppo nordic è speciale e mi insegna sempre qualcosa.
    ogn'uno di loro è una persona speciale che mi ha reso una persona migliore.
    grazie anto, carla,elena (che manca nella foto) laura, mara, monica, mauro, robi, simo, piero e vale.
    5) mi piace creare, inventare e fare.
    ho fatto i vari periodi di pasta di sale(ero una frana), decoupage (abbastanza frana anche lì)
    cucito...
    ultimamente faccio molto meno...sono tornata fare stencil perché è più veloce.
    anche per un regalo all'ultimo minuto.
    ma la cosa che non ho mai smesso "creare" sono le piante...mi piace tantissimo fare talee.
    è una soddisfazione immensa vedere quel pezzo di rametto che hai messo in terra, crescere e emettere nuove foglie.
    interrare semini minuscoli e poi vedere spuntare delle foglioline piccoli piccoli.
    troppo emozionante
    questa è un rametto di ortensia che mia amica aitina mi diede in novembre quando sono andata trovarla. me ne ha dato un mazzo intero di rami di ortensia. hanno attechito quasi tutti.
    che soddisfazione!!!
    grazie aitina!
    6) mi piace fare le sorprese!! mi piace fare regali!!
    mi piace inventarmi un'occasione e poi organizzare qualcosa.
    mi piace portare un vasetto di marmellata quando meno uno se lo aspetta
    mi piace fare il pane e poi regalare via tutto
    mi piace provare marmellate nuove e farle assaggiare alle amiche
    mi piace fare piantine nuove e poi darle via
    mi piace ricordarmi un'ricorrenza e arrivare con un pensierino
    mi piace sorprendere, far sorridere e far stare bene le persone..anche se solo di pochi istanti
    il sorriso della persona che riceve che viene sorpresa è impagabile.
    mi rende immensamente felice.
    qui la sorpresa l'abbiamo fatto ad anto...
    è stato bellissimo..perché non conoscevo nessuno ma ho proposto e hanno accettato tutti!!
    lei ha fatto 45 anni...e volevo che si facesse 45 di qualcosa....il problema era che eravamo in cammino...quindi doveva essere qualcosa di mooooolto leggero.
    abbiamo fatto.....45 carotine novelle
    45 caramelle al miele
    45 micropanini vegetariani
    45 biscotti bucaneve
    45 bicchierini di dolci (ma quelli li ho portati all'enoteca di andrea la sera
    prima)
    adesso vorrei passare questo meme a 6 altri bloggers...
    per conoscerci un po':
    daniela un'amica sincera
    danda un'amica cara
    elisabetta un'amica scrittrice
    astrid a new friend
    anna un'amica divertente
    hilda un'amica venezuelana

    25 aprile 2008

    un premioooo!!


    The Excellent Blog Award

    si lo so, lo so...sono passati giorniiiiiii da quando mi avete premiata...scusate.
    ho ricevuto il premio da 6 bloggers!!
    incredibile... sono troppo contenta che vi piaccia il mio blogghetto!!
    date la spinta e la voglia di imparare,
    di migliorare,
    di ricercare,
    di sperimentare e poi di condividere tutto con voi.

    mi avete premiata con delle motivazioni bellissime...mi sono emozionata
    da quella sempre contenta al telefono,
    passando per ricette light e creative...per le cose che insegno,
    per la mia unicità, la forza della natura(con l'aiuto della natura..)
    arrivando a la definizione che forse, in questo momento
    mi si addice di più...l'instancabile wanderer.
    (mi hai proprio inquadrata claud..hihihi)

    se potessi vi porterei tutti con me...a farvi vedere le meraviglie che offre il
    lago più bello di Italia.
    ma visto che non possiamo subito realizzare questo..
    proverò farvi vedere, sentire e participare tramite il blog
    briggis's home

    è da febbraio che ci penso e lo covo...vorrei farlo bello bello per voi.
    ho iniziato innumerevole volte e poi mi sono fermata...
    ma ora ho proprio voglio di coinvolgervi...
    quindi portate pazienza..se manca ancora un sacco di cose...arriveranno


    quindi voglio ringraziare infinitamente...
    le amiche bloggers per questo magnifico premio

    claud
    carla
    cristina
    romina
    silvia
    silvia


    adesso tocca a me!!!
    vorrei premiare lio
    lio è una persona bellissima.
    ci siamo conosciute in rete...ma c'è stato subito feeling.
    lei scrive in modo coinvolgente..è appassionata, è forte...
    è una donna sensibile e molto discreta. mi piace moltissimo...ha una pazienza immensa con me...
    grazie lio.

    e quello lo ha anche la seconda persona che vorrei premiare..
    tatiana...
    il lavoro che ha fatto per far partire il forum..è stato grandissimo.
    (anche con l'aiuto di albiiiii e lio!)
    (e vogliamo dire quanto l'ho stressata per il mio blogghetto???)
    è una persona calda, emozionante..ma basterebbe dire che è toscana..che poi capite tutti!
    ha un cuore graaaaaaaaaaaande così!!!
    mitica tati!!!!!

    arriviamo ad un'altra mitica....
    anna rita
    lei l'ha seguo dal 2004...
    mi ha incuriosito con le sue ricette...
    il suo modo semplice e facile di spiegare...
    la sua bontà d'animo.
    grande anna rita


    nadia l'ho conosciuta da poco...
    ma mi piace tantissimo come scrive..
    mi piace moltissimo quello che scrive
    (ma accidenti siete bravissimi tutti!)
    ha iniziato da poco...ma diventerà grande
    glielo auguro!

    arriviamo alla più piccola della bloggosfera...
    silvietta
    che anche se è tanto sola..
    invece di perdersi in cose inutili, in cose pericolose
    sta con noi!
    sei una ragazzina in gamba silvietta..e stai imparando in cucina alla velocità della luce
    troppo brava!!!

    non riesco caricare le foto dei cookies fatti per voi.
    sgrunt!

    18 aprile 2008

    menu di primavera...

    prendo spunto da un idea di lory e vi metto il link dove ci potete trovare TUTTI

    qui trovate tutti i menu allegramente insieme!!
    leggete, ridete, prendete spunti e ...
    SBAVATE!
    amicibloggers...siete stati strepitosi!!


    mamma mia...arrivooo

    grazie per avermi aspettata!!
    partiamo???

    allora amiciiiiiii..benvenuti alla trattoria MuVaRa
    stasera si festeggia..1 anno delle trattoria..ed i miei 45 anni!!
    oh yeah!
    per stare dentro nei 15eu...sono andata saccheggiare orto e giardino.
    ma per gli amici questo ed altro!!
    come antipasto ho pensato che potremmo offrire:


    minipinzimonio alle 3 salse


    da sgranocchiare insieme:

    biscotti al grana





    due primi:

    gnocchi di ricotta primavera



    crema di ortiche e bellis perennis




    un secondo..
    pollo marinato al pompelmo



    con insalata novella





    siamo arrivati ai dessertsssssssssssss
    fragole allo sciroppo di basilico





    "tiramisu" di fragole



    ma conoscendoci..so che resteremo a parlare tutta la notte...e faremo mattina..quindi per i nostri carissimi ultimissimi clienti offriremo
    kokominis







    e per tutti i nostri affettuosi clienti daremo un assaggio della nostra nuova marmellatafragole al basilico.

    spero che mi perdoniate il luuuuuuunghissimo post.

    sono un pò in ritardo...ma ci tenevo festeggiare insieme a voi..

    il primo anno della trattoria!

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