3 marzo 2011

Sauerkraut suppe - Tin Can recipes #2

oooooh yeah!
stasera sono proprio stanca (stanchissima), contenta (contentissima), grata
(molto molto gratissima)
sono già stufa agra andare su e giù per il lago in macchina, stanca molto di più che fare 20km a piedi su e giù per il Baldo.
allora parto presto, così mi fermo ogni tanto..
Garda per ciacolare con il bigliettaio dell'Atpv (prima o poi lo devo fotografare!)
Castelletto per bere un cappuccino d'orzo
Castelletto


Torbole per fare qualche foto
Monte Brione - Torbole
Riva per controllare un sentiero
sentiero per santa barbara (cai 404)
(questo porta a Santa Barbara e da lì pensavo di andare a Ledro mmmmm)

così, la strada non sembra luuuuuuuuunghissima

ecco perché sono stanchissima

perché sono contentissima? perché quando vedo che le persone si divertono, ritornano (anche se il percorso è sempre quello...2km andare, 2km tornare), mi salutano quando mi vedono ripassare con il gruppo successivo, mi chiedono,mi raccontano di loro.
allora sono contentissima.

invece sono grata, perché mentre sono lì che aspetto tra un gruppo ed un'altro, il direttore dell'albergo (Cesare) e sua assistente (Brunes) mi coinvolgono anche nei lavori. mi mandano le persone, mi chiedono consigli su sentieri, mi fanno raccontare, spiegare e ciacolare :-D
è davvero bello poter essere utile!

oggi Cesare mi ha regalato una nuova cartina, ho fatto un giro subito, una piccola perlustrazione.
mi sono innamorata del sentiero Sat/Cai 122!
parte dal lago è va dritto come un fuso a Punta Larici!
punta larici? dal sentiero del sole

la punta in mezzo ha un pino in cresta

sent 122 per punta larici1

non è un sentiero invitante?
sent 122 bivio

ho già pensato..macchina fino a Riva, bus da Riva a cCorno Reamòl (94mt)...puf puf Punta Larici (904mt) e poi lungo il costone fino a Pregasina e poi sulla vecchia gardesana sullo strapiombo sul lago fino a Riva! si, bellissimo!

pregasia - punta larici


vi ricordate la nostra raccolta di ricette in scatole?
le
Tin Can Recipes
vi aspettiamo con le vostre ricette

vi ripresento una ricetta che ho già postato, ma allora era un po' "persa" tra le altre
ricette
a noi piace tantissimo e visto che l'ingrediente principale sta in lattina è perfetta per la raccolta!


Sauerkraut suppe

Sauerkraut suppe


1 scatola di sauerkraut da 500gr( lidl)
1 cipolla
750gr di patate
2 cucchiai di olio di oliva extravergine
1 cucchiaio di maggiorana secca
1 cucchiaio di pasta di pomodoro
1 cucchiaio di dado vegetale




Sauerkraut suppe
tagliare la cipolla a fette, le patate sbucciate a tocchetti.
mettere rosolare la cipolla in una pentola grande con l'olio.
poi aggiungere le patate e il pomodoro.
versare sopra l'acqua che copra tutto, il dado e la maggiorana.
cuocere con coperchio per 15min.
se le patate sono cotte aggiungere il sauerkraut e cuocere altri 10min.
regolare di sale e pepe e servire.




Sauerkraut suppe



con questa ricetta partecipo alla raccolta di
TIN CAN RECIPES


in collaborazione con

1 marzo 2011

Cuor di Mela

noi non festeggiamo San Valentino, primo perché è il compleanno di Erik (figlio n°1)
secondo perché secondo me qui ha perso il senso originale della cosa, è diventato così commerciale.
quest'anno Erik non c'era, era a Roma festeggiare con la fidanzata ed io avevo il funerale
di una cara amica.
voglia zero di festeggiare in qualsiasi caso.


così Gokki si è trovata con la casa semi vuota e ha pensato di fare una cenetta a due.

è stata molto creativa trovo, perché non è che le piace così tanto cucinare.
così ha fatto cuori di tutti gusti.


tovaglia (che poi è un pezzo al metro preso all'Ikea in qualche era precedente)
cuoricini rossi in legno sparsi un po' in giro

tavolo1

candele, noi siamo mai senza

tavolo3

il tavolo con tutti piatti fatti

tavolo4

perfino i gnocchi ripieni sono messi in forma, a cuore

cuor di gnocchi1

mozzarella e pomodori a cuore

mozzarella2



mozzarella1



pomodoro2

pomodoro 1

anche le patate bollite possono essere ritagliati a cuore

patate2



un po' di impegno in più per i dolce, a forma di cuore
i biscotti preferiti di Giovanni



Cuor di Mela


cuor di mela3

vi serve per 20 biscotti a forma di cuore

100gr burro
100gr zucchero
1 uovo
200gr farina 00
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci

per il ripieno
2 mele
20gr di burro
cannella
zucchero a velo


cuor di mela2

sbattere lo zucchero con il burro con una forchetta, aggiungere l'uovo e sbattere finché diventa crema.
aggiungere farina, vanillina e lievito.
lavorare la frolla finché elastica.
mettere in frigo riposare almeno 30min.

nel frattempo preparare il ripieno.
pelare e tagliare le mele a cubetti.
metterle in una padella insieme a poca acqua, cannella e il burro.
lasciare cuocere a fuoco dolce per ca 10min.
lasciate raffreddare completamente.

stendere la frolla e ritagliare 40cuori.
mettere un cucchiaio di mele al centro di un cuore e sovrapporre un'altro.
chiudere bene tutti lati. trasferire su una placca da forno ricoperta di carta forno
ed infornare a 180° per ca 12/15min.
cospargere di zucchero a velo prima di servire.


cuor di mela4

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