raccolta zuppe di cristina - potage di cavolfiore, bresaola al cumino

sta piovendo!!
ma è una cosa fantastica..perché solo in Italia piove..caldo! :)
non riesco usare l'ombrello...mi piace troppo la pioggia in testa...
e poi..con i capelli sfigati che ho...non si nota nemmeno la differenza! :))))

vi ho detto che faccio ginnastica?
come giustamente manu& silvia hanno fatto notare..
non si più fare una dieta senza fare anche dello sport.
ora, la ginnastica che faccio io..è noiosissima...a corpo libero!!
la chiamo ginnastica acrobatica per vecchietti!!
e qui vi faccio vedere metà del mio gruppo di vecchietti acrobatici!!
di solito siamo il doppio..la palestra piena!!






sono fortissimi, e mi diverto tantissimo.
ora io non riesco fare 1 ora di ginnastica senza dire una parola..è più forte di me..
allora roby mi divide con chi sono i quel momento e mi manda in un posto diverso..
...ma per me è quasi meglio..
in questa maniera in un ora riesco ciacolare con tutti! :))
mi piace troppo il mio gruppo di vecchietti acrobatici!! ;)



tutto questo per introdurre la zuppa di oggi!! :))
l'ho chiamata potage..che in francese vuol dire zuppa...
così una semplice zuppetta diventa quasi internazionale...
semplice, facile, veloce e buonissima.
l'ho messa su prima di andare in palestra e l'ho trovata pronta quando sono tornata.
più meglio di così!


vi serve:

un cavolfiore grande ( ca 1kg)
300gr di patate
150gr di bresaola tritata*
1,5litri d'acqua
1/2 bicchiere di vino bianco
2 cucchiai di cumino**
1 cucchiaio di dado vegetale


pulite il cavolfiore e tagliate le cimette in pezzi più piccoli.
sbucciate la patata e tagliatela in tocchetti
nella pentola a pressione versate un filo d'olio e fate rosolare velocemente la bresaola tritata
con il cumino.
aggiungete le verdure, bagnate con il vino bianco e fate evaporare a fuoco vivo sempre mescolando.
aggiungete l'acqua ed il dado, chiudete il coperchio e fate cuocere 40min dal fischio.
fate sfiatare e date una frullata alla zuppa con il mixer ad immersione.
aggiustate di cumino e servite.



brigidaa_te:

nel stesso tempo ho cotto il pan carré ed una torta di mele.
cena molto semplice, veloce e casalinga.


*
io avevo la bresaola in un pezzo solo, l'ho buttato a pezzi nel bimby con
lame in movimento vel.5 per 5sec.
se avete le fette di bresaola, potete tagliarla a fettine sottili con una forbice.

**
mettendo il cumino all'inizio della cottura lo rende più saporito.
iniziate con poco e se vi piace aggiungete ancora alla fine.

io non ho aggiunto sale, c'è ne sia nella bresaola che un pochino nel dado e per me è già tanto.


con questa ricetta partecipo alla raccolta di cristina di zuppe