13 novembre 2008

crestine



parlando di copiare avevo fatto un promessa a me stessa, quando ho aperto questo blog, di limitare al massimo le mie vecchie ricette, quelle che avevo già pubblicate in rete.
questa è stata pubblicata nel 2005,

quindi chiedo scusa di riprendere una ricetta già postata.
è una vecchia ricetta passata da amica in amica.
io l'ho avuta da antonella, e lei da silvia..
oggi ero un pò giù per tutta questo girotondo di copioni e ladri, di solito quando mi sento così vado fuori in giardino mettere le mani in terra-
ma...oggi ha piovuto tutto il giorno, quindi ho sfogliato il mio vecchio quaderno di ricette, e la scelta è caduta su queste crestine..

ricetta vecchia ma collaudatissima.
facilissime e buonissime.
colgo l'occasione di fare di nuovo gli auguri a
castagna che oggi compie gli anni..
queste crestine le dedico a te, cara .




vi serve:

250gr di ricotta
100gr di burro
250gr di farina
10gr di lievito per dolci
1 pizzico di sale (facoltativo)
marmellata a piacere
nutella!!


lavorate il burro morbido, con la ricotta.
quando è una cream aggiungete la farina setacciata (il sale) e per ultimo il lievito.
lavorate brevemente e lasciate in frigo almeno 30min.

infarinate il tavolo (o la spianatoia) e stendete la pasta di uno spessore di mezzo centimetro.
ricavare con il bicchiere o un tagliapasta dei cerchi ( i miei erano di 4cm).
mettere al centro un pochino di marmellata (fissa) o nutella
piegare ogni dischetto a metà e chiudere bene i bordi.
metterle su una teglia da forno foderata da carta da forno.
infornare in forno già caldo a 180° per ca 20min.
spolvreizzare con zucchero a velo quando sono fredde.

con la nutella sono una bontà!! :))

brigidaa_te:
per la conversione del tm 21 ringrazio nilla bertani:

inserire il burro a pezzetti, e tutti gli altri ingredienti:
30sec. vel. 4/5

togliere e proseguire come da ricetta.


volevo anche ringraziare
alex per la ottima ricetta
la torta che migliora col tempo :))





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è proprio vero,
terribile appena sfornata ma poi ogni giorno migliora!! :)))
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ho seguito la ricetta quasi alla lettera, ho solo aggiunto le gocce di cioccolato per fare una coccola in più a sofi (figlia n°4)...

ha preso il suo primo 4,5 ...
e la mamy consola :)))


25 commenti:

Cuoche dell'altro mondo ha detto...

Si si, all'inizio non si può proprio mangiare :-) Mica male l'idea delle gocce di cioccolato.
Le crestine sembrano semplicissime. Quanto si conservano? Dici che sono adatte per essere inserite nei sacchetti di biscotti natalizi misti (sai, come si regalano qui in Germania)?
Un abbraccio
Alex

brii ha detto...

buon giornooo alex.

siiiii...sofi era contenta. :)))

sai che non lo so. le abbiamo sembre mangiati subito. :))
ma ne avrei altri biscotti che si possono fare anche 20gg prima e restano perfetti.
te li cerco!
ti auguro una buonissima giornata.
un abbraccio stritoloso
:)

Castagna e Albicocca ha detto...

Grazie Brii...le crestine le mangio in un sol boccone!!!
Mi piacciono i dolcetti ripieni, sono meno asciutti e van giù che è un piacere.

Grazie grazie!
Buon we!!!
Castagna

brii ha detto...

buon giornoooo cara!!
è stato un piacere.
anche a me piacciono ripieni...macchè dico..a me piacciono tutti biscotti!!

buonissimo we anche a te.
:)

Mirtilla ha detto...

mmmmm..ma che cose buone oggi!!!
una colazione cosi...e vai come un treno!!!

ROMY ha detto...

Buongiorno, Brii! Che bella ricetta appetitosa! Se passi dal mio blog, c'è un regalino per te...bacioni! :)

michela ha detto...

Non le chiamo crestine..ma mezzelune ma le faccio anche io!!
Son buone anche con il ripieno di mele..son buone sempre.

Anche io ho letto tutto sotto ed ho aderito in tutti i modi possibili.
Uniamoci tutte.
ciao
buon we.

unika ha detto...

quelle crestine con la nutella sono una vera bontà:-)
Annamaria

astrofiammante ha detto...

e meno male che le hai ripostate, così ora le conosco anch'io, ciaoooo!

Simo ha detto...

Facili e buone queste crestine...mi sa che te le copio...eheheheheh...ma non mi denunci, neèèèèè????!!!!!!!!!!!!!!!!
baci!!!

brii ha detto...

buon pomeriggio amichee...qui [ uscito il sole..il meteo dice che stasera ci sarà limpido con visibilià' fino a 10km.
quindi..stasera..notturna! :))
ho provato sentire il rifugio..se ci prepara torta di mele e tè corretto...sembrerebbe di sììììì!!!
è da domenica che non cammino..mi manca tantissimo!!
altro che palestra :))))

@mirtillina cara...siiiiii...prendiamo il treno ed usciamo dalla zona. :))))


@romy...un regalo wow!! grazie...arrivo!

@michela..grazie...dobbiamo restare unite!! e li faremo fuori! :((((

@annamria..siiii..e voglio provarle con le mele come dice michela..mmmmmmm


@martaaaaaaaa...se mi inviti a bere il tè delle 5 ..le porto!! :)))


@simooo...eh eh...nooooo..te mai!!!


unite con forza!!
bacionii

Lo ha detto...

come sei dolce in questo post....per fortuna che hai rimesso le crestine...se no io come facevo a scoprirle!!!! dai dai non pensare ai negativi...tanto noi cambiamo il mondo...un bacio

Anicestellato... ha detto...

Sarà una vecchia ricetta, ma la farciturà è sempre una gustosa novità per il palato....complimenti per le crestine!

may26 ha detto...

ciao brii ,belle queste ricette una più interessante dell'altra (-_^) copiate subbito subbito ihihihihi!!!
ciao bun weekend baci baci

roxina ha detto...

Ciao Bri buona giornata ^^
Ti capisco quando dici che non vuoi copiare vecchie ricette, ma sono tue quindi devi, sennò noi come le troviamo? ;-P
Comunque sono bellissime e io le trascrivo (eheh per non dire copio) un bacio e buon we!

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Che bontà, se la marmellata è a piacere io ci mettrei quella di albicocche! Slurp! Buon fine settimana e un bacione

Val ha detto...

Ottime! Le ho già mangiate in passato ma senza...conoscerne il nome!!
Buone camminate in questo weekend di sole!! Io domani rimetterò ai piedi gli sci da fondo, che bello!

Tatiana ha detto...

Bri le tue ricette vecchie perchè non vuoi postarle basta che le rifai con le foto bellissime che ora sai fare ehehehe

Tatiana ha detto...

ops... sofiiiiiiii spero che mamy ti ha reso meno amaro quel 4,5 ehehe

brii ha detto...

buon giorno amiche.

@loryyy...lo spero tanto tanto!!
meno male che ci sei. :)

@eleonora..che piacere rileggerti!!
grazie cara.

@may..queste dovrebbeo piacerti..sono dolci dolci. :))


@roxina...hai ragione. grazie.

@twostella...con la marmellata di albicocche sono buonissime.
usa una marmellata fissa, se no, si fa molta fatica chiudere le mezzelune.

@val...ecco lo sci di fondo mi manca!! deve essere moooolto bello.
poi mi racconti!!
ho fatto una incredibile notturna venerdì notte e ieri mattina un bellissimo giro dietro casa nella Valsorda.



@tati..come sempre hai ragione.
eh eh
nooo...com si fa arrabbiarsi con sofi??
è partita stamattina per madrid.
scambio culturale con la spagna.
olè!!! :)

vi auguro una buonissima domenica.
:)

NUVOLETTA ha detto...

Che bella ricettina voglio provarle a farle gnam gnam!

brii ha detto...

ciao nuvoletta...siiii che poi mi dici.
gnam gnam anche a te cara!
bacioniii

NUVOLETTA ha detto...

ciao brii ieri sono andata al ipermercato è ho preso tutti gli ingredienti oggi pomeriggio le faccio.......in casa c'è ancora la ciambella con le mele...è buona ma i tuoi son troppo golosi..

brii ha detto...

nuvolettaaaa..
dimmi dimmi le hai fatte..o hai fatto la brava e hai prima finito la ciambella con le mele_?

bunissima serata cara
bacioniii

:: Anemone :: ha detto...

Ciao Brii!!
Sono Anemone, non ci conosciamo!!
Volevo dirti che questa mattina ho postato la ricetta delle tue crestine sul mio blog!!
Sono davvero buone: perciò grazie!!

Un bacione e buona settimana! ^__^

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