fyllda gurkor - cetrioli ripieni

hmmmmmmmmmmmmm...adesso che rivedo la foto...

non sembrano sfizioso come sono in realtà..

ma spero nella vostra immaginazione..sisi

ricetta trovato su no so quale giornale.. non lo trovo più :(

ho fatto un sufflè gelato dalla stessa rivista...

che è venuto moooolto buono...

ma non mi ricordo la ricetta...e non trovando il giornale...

resterà solo la foto...ai ai ai

che testa che ho!!!

grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

i cetrioli si possono farcire con quello che vi piace.

l'importante è che sia fisso, come ripieno se no.. scivola fuori.

(si capisce che mi è successo? eh eh)

vi serve:

cetrioli

pomodori

mozzarella

olio di oliva extravergine

sale e pepe

tagliate i cetrioli a metà, non usate quelli troppo sottili se no..

si bucano e fuoriesce la farcia.

usate anche cetrioli più dritti possibili.

con un leva torsoli togliete il centro. state attenti andare dritti.

sbucciate e lasciate spurgare un pochino con un po' di sale.

in un colapasta lasciate scolare anche i pomodori tagliati a cubetti piccoli.

tritate grossolanamente la mozzarella e mescolatela con i pomodori.

lasciate ancora scolare mezz'oretta,

poi riempite una sac-a-poche e farcite i cetrioli.

mettete il cetrioli in piedi così, non esce sotto.

mettete ca 30min in freezer(o in frigo se avete tempo)

tagliate in fette di ca 1cm

salate e pepate

servire con dei grissini.

buono, fresco..sfiziosoooooo