3 giugno 2008

bocconcini di maiale al profumo dell'orto






azzzzzzzzzz...vi sto trascurando. mi dovete scusare..ma sono davvero poco a casa..e quando sono a casa...ci sono 1000 cose da fare...



ma a voi lo dico??? lo sapete meglio di me!!! :)






oltre il lavoro mi sto allenando per fare la cima Val Dritta..è la punta più alta del Monte Baldo

2218 s.l.m ti farò un po' ridere vero, night..
tu che hai toccato i 4000.s.l.m.!!
(che invidia....ma ci arriverò..si ci arriverò :) )


vi metto due foto del percorso di ieri..siamo partiti da Costermano (224 s.l.m.) e siamo arrivati
alla rifugio Fiori del Baldo (1815 s.l.m.)..è stato abbastanza duro..gli ultimi 500mt ho fatto scena muta..non avevo più fiato neanche parlare!! hahaha
ma vi dico una soddisfazione...io ho poche foto..perché non ho caricato la digi bene...per le altre devo aspettare Piero e Carla.
ne vedremo delle belle..hihihi
qui il pratone sotto Malga Zocchi (1282 s.l.m.)
qui il bosco prima di arrivare sulle creste di Naole(1530-1648 s.l.m.)
oggi pensavo di cavarmela con un 6-7 km..e poi tornare allegramente a casa...ma noooo
avevo Hans che voleva fare tutti 19km fino a Marniga!! ah porco gatto!!!
c'era un caldo pazzesco...ma a Biaza abbiamo riempito le bottigliete e siamo andati fino in fondo.
salgo sul pullman per tornare a casa...e mi accorgo che da qualche parte durante il percorso..ho perso il portafoglio
noooooooooooooooooooo....avevo 2 EU in tasca...ho chiesto l'autista fino dove potevo arrivare ed è stato carinissimo, perché mi ha portato fino a pai senza sovrapprezzo..
oh yeah!
sono arrivata a casa alle 17!!!
fai la doccia, fai spesa,
vai a sistemare le scarpe nuove che si sono rotte....
prepara la cena...
ho la fortuna che il maritino mi accompagna ovunque se può(oggi poteva eh menomale!!)
le ragazze mi aiutano in tutto quello che possono..
le sto insegnando fare dei piatti semplici e veloci...come questo:
bocconcini di maiale al profumo dell'orto
(che non è altro che verdurine a volontà)
400gr di spezzatino di maiale
1 spicchio d'aglio
due cipolle
4 zucchine
2 carote
1 peperone
1 pomodoro grosso
olio di oliva extravergine
peperoncino
origano
maggiorana fresco
aceto balsamico
soya
sale
pepe
in due padelle fate appassire una cipolla nell'olio ciascuna.
in una aggiungete lo spicchio d'aglio (per le verdure)
nell'altra padella fate cuocere la carne tagliata a piccoli pezzi, sfumate con un po' di soya e aggiungete il peperoncino...finite cuocere a fuoco basso(ci mette poco...non fate cuocere troppo la carne diventa dura..deve solo scottare)
nella padella della cipolla e l'aglio aggiungete le carote e il peperone, tagliate a cubetti.
fate rosolare a fuoco vivace. quando sono quasi cotti aggiungete le zucchine, tagliate a quarti.
cospargete con abbondante origano e sfumate con l'aceto balsamico.
quando le verdure sono quasi cotte aggiungete il pomodoro a pezzi.
mescolate e a cottura ultimata aggiungete maggiorana fresco "sforbiciato" sopra.
servite con del riso o anche semplicemente con del pane
buona settimana a tutti.
buonissima ultimissima settimana di scuola!!

19 commenti:

Magnolia Wedding Planner ha detto...

Brii tesoro ! Ma quanto sei impegnata tesoro tutto il giorno!
Me la regali un po' della tua energia :-D oggi ne ho proprio bisogno!
Bacione e buonissima la ricetta grazie
Silvia

brii ha detto...

buon giornoooooo cara silvia!!
te ne mando un pò telepaticamente...
e ti auguro buonissima giornata!!
bacioniiiiii

WinterStar ha detto...

Ahah! Sempre in... gambe!
Questo ponte invece noi abbiamo fatto una bella gita in Austria e abbiamo sgambettato in bici sulle loro bellissime ciclabili... Purtroppo non avevo la digi, ma un amico ci ha pensato, aspetto le foto e poi ti mostro: stupendo! Devi farci un salto!!

brii ha detto...

bellissimo silvia...
l'adoro l'austria!! dopo il nostro Monte Baldo...veroooo!!!
mi sa che mi devo prendere una bici anch'io...
dicono che è bellissimo pedalare.
hehe
aspetto le foto cara!
buonissima giornata!
bacioniii

unika ha detto...

che bella la tua passione...una bella energia:-) questi tocchetti di maiale sono fantastici...un bacio
Annamaria

NADIA ha detto...

Brii, certo che le tue gite sono davvero fantastiche! Avrei proprio bisogno anch'io di un break, ma che ci vuoi fare..mi consolo con il tuo squisito maiale dell'otro che mi sembra davvero molto invitante.
Nadia - Alte Forchette -

silvietta ha detto...

ma bri..le tue giornate non sono mica impegnate nè!!!!
alla faccia..the iron-woman..
devi insegnarmi..devi darmi indicazioni su come fai perchè anche io ho inziato un periodo FULL!!
un bacioneee

emilia ha detto...

Bri mannaggia hai perso il portafoglio !!! .....mi ha fatto ridere leggere che sei rimasta senza parole....non deve essere facile per te....ma ti capisco benissimo !!! ;)) Il tuo maialino e' davvero appetitoso. Baci :))

Tatiana ha detto...

ehi tesoro trottolo mi ha portato a scarpinare peccato che anch'io non ho portato la digi sono arrivata da o a 700 metri... due passini nel bosco... oggi sono ancora tutta dolorante eheehe lo possino!!! Però un po' di verde per rilassarsi ci voleva proprio! :*

Lo ha detto...

cara e dolce Bri vedo che stai mettendo molti punti nella tua vita o almeno nei tuoi post ;) ahaha che belle foto....sai qualè il mio sogno? una vacanza camminando...chissà...ma tu sei inesauribile un bacione

brii ha detto...

buon pomeriggiooooo amicheeee

grazie annamaria...mi appassiona e mi dà grandissimi soddisfazioni.
sono già qui che penso ai giri da proporre l'anno prossimo.


nadia...vieni qui fare un break..se non vuoi scarpinare...basta sedersi in riva al lago...o su una cima del Monte(seggiovia, funivia) meditare..
rignera e riempie di pace e serenità...


silviettaaa...hai gli esami?
respiro profondo e vai!
sono con te, piccola..nel cuore e nella mente.

emilia....uff..se non combino pasticci non sono mica io..sgrunt!
beh..lo sai che gli amici dicono che il mio silenzio...è assordante!!! hahahaha
come sono arrivata su al rifugio ho tirato un urlo...liberatario, di felicità..sentivo il cuore battere all'impazzata....le gambe gemere di dolore, la testa pulsare...
ma che soddisfazione!!
abbiamo fatto 18 km arrivare su...non sono tanti..ma il dislivello era tosto...salita di 1600mt.


tati, amica mia...
bravissima... mica poco!
sono mooolto orgogliosa di te!!

ti stai allenando??
bene bene...il pic nic in quota si fa!!
oh yeah!

bacioniiiii

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Ti leggo sempre tutta d'un fiato e non vedo l'ora che venga Agosto per andare a casa in Austria dalle mie amatissime montagne !!!! Bacio

Aiuolik ha detto...

Che bei posticini!!! A me piace molto camminare, ma qui si passa dall'inverno all'estate e così si passa dal non far niente all'andare al mare. Mi sa che mi programmerò una vacanza dalle tue parti (nel futuro perché ora di vacanza neanche l'ombra!).

Ciaooo,
Aiuolik

mamma3 ha detto...

Certo, una giornatina niente male!!! Meno male che ti sei rilassata davanti a un secondo così gustoso! Elga

NADIA ha detto...

oh, cara brii, mi andrebbe bene anche scarpinare, fare trekking, fare mountain bike ecc, ma il problema è che lavoro sempre, spesso anche la domenica :(
Va bè, spero in qualche giornata estiva per avere un pò di relax...
Nadia - Alte Forchette -

brii ha detto...

buon sera amicheeeee

ma quanto piove???
stamattina siamo risucite fare una decina di chilometri tra uno scroscio e l'altro. bello bello


laura... vedia di passare da me andando o tornando!!
..che non mi passo sull'uscio della porta senza fermarti...verooooo!!!
ti aspetto!!!


bene bene...aiulik...guarda che ti aspetto..
anche in settembre o ottobre...
il nostro lago è meraviglioso
forse anche più bello che adesso..


elga...e tu ne sai qualcosa.
sempre di corsa non è vero?
ma la vita è fatta così..e a noi va benssimo...
ci rende più forti, più sicuri..
più vivi!

nadia...accidenti. spero anch'io che trovi qualche giorno da staccare.
se no..ti dobbiamo raccogliere con il cucchiaio quest'inverno.
no no...che abbiamo un sacco da divere.


bacioniiii amiche e buonossima serata.

astrofiammante ha detto...

ciaoooo,ma riesci a fare camminate anche con questo tempo bastian contrario???? brave le tue ragazzuole.....ma brava la mammmaaaa!

campo di fragole ha detto...

Cheap and quick, bella ricetta :)
Quanto piacerebbe anche a me farmi una bella camminata su fino in cima... un giorno o l'altro....
Un abbraccio,
Daniela

brii ha detto...

eiiiiiiiiiiiiii
ragazze...guarda che vi aspetto!!!

oggi sono andata fare un controllo in ospedale...(sindrome di venier)
tutto ok!! si riparte con un p� di diuretico e qualche pastiglietta..

insomma..sono riuscita convincere il dottore venire a camminare con me!!
eh eh he
stare zitta, qualche volta????
eh nooooo eh!!!!


astrooooo....
che piova o non piova...
non importa...
tanto poi ti cambi e ti asciughi...
si si

daniela...si che ci devi venire...
� impagabile, promesso!

bacioniiii

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