pollo con verza e cumino

hmmmm....il pollo..sempre utile.

qui in una vecchia ricetta..

750gr di petto di pollo

mezza testa di verza

mezzo porro

2 bicchieri di vino bianco

1 cucchiaio di dado vegetale

2 cucchiaini di senape media(facoltativo)

cumino

olio di oliva extravergine
sale e pepe

tagliare il porro a rondelle e farlo appassire in una padella con un filo di olio e il dado.

bagnare con mezzo bicchiere di vino e sfumare.

tagliare il petto di pollo a dadi e aggiungerli al porro.

alzare la fiamma,

aggiungete un'altro mezzo bicchiere di vino e far rosolare tutto intorno mescoalndo in continuazione.

abbassare la fiamma e aggiungere, la versa tagliata a strisioline,

il resto del vino e due prese di cumino

(voi mettete di meno, casomai alla fine ne aggiungete se vi piace il gusto)

e la senape se vi piace(ci sta benissimo)

mettete il coperchio e lasciate finite di cuocere.

Ca 15min

aggiustate di sale e pepe(e cumino )

servite con riso pilaf e marmellata di ribes rossi

brigidaa_te:

..qui ci vuole un dolcetto fatto con la marmellata di ribes...ve la devo postare!!! mmmmmm