tomino di capra marinato - WHB #287

dopo una settimana di pioggia, nuvoloni e lago grigissimo


oggi finalmente si è rasserenato, le nuvole erano com grossi batuffoli bianchi ed il sole riscaldava il corpo ed l'anima.



come si faceva stare a casa??
così siamo partite per fare due passi, ma ciacolando e ridendo ci abbiamo messo troppo e quando siamo arrivate su al rif. mondini era chiuso. ma non importa, ci siamo sedute sulla terrazza ed abbiamo ammirato il lago che di nuovo si stava già coprendo di nuvoloni di nuovo.


per domani si prevede di nuovo una giornata di pioggia, vedremo fin dove arriviamo

ho 17 persone che hanno prenotato il giro Malcesine-Navene.

incrociate le dita per noi. :-D

ricettina facile e sfiziosa. :-)

Tomino di capra marinato

vi serve:

per la marinata:

6 cucchiai di succo d'uva chiaro (lidl)

4 cucchiai di aceto balsamico

succo di 1/2 limone

olio extravergine di oliva

4 tomini di capra tagliati a cubetti

2 cucchiai di uvetta

4 cucchiai di capperi

riscaldate la marinata, aggiungere l'uvetta e i capperi.

versare sopra la marinata calda sui cubetti di tomini, lasciare raffreddare e servire con pinoli tostati.

si possono conserva in vasetto in frigo per 20gg

ringrazio come sempre

Kalyn di Kalyn's Kitchen per questa bellissima iniziativa

ed

Haalo, Cook (almost) anything at least once

per avermi dato l'opportunità di fare la versione Italiana.

Vi ricordo anche che tutte le nostre raccolte verranno pubblicate sul

blog di Haalo.