30 gennaio 2011

quiche di zucchine senza crosta - Mari's crustless zucchini quiche - WHB #268

i 3 giorni della merla? si sente! c'è un freddo umido che ti penetra nelle ossa.
dirvi la verità, camminando non si ha freddo, ti sembra impossibile quando parti e dici
ma si dai lascio gilet/giacca/felpa/berretto a casa.
la bella cosa di portare lo zaino, è che ti puoi portare dietro di tutto
brontolando per il peso, ma nessuno ti ascolta, sei TU che non ti fidi lasciare tutto a casa!
quindi supporta e cammina!
:-DDD
venerdì gokki voleva fare due passi (vengo anch'io ioooooo!)
voleva fare un giro tranquillo (so iooooooo dove portarti!)
non sapeva cosa mettere (ti sistemo iooooooo!)

abbiamo diviso le cose che ho da trekking, e siamo partite
voleva fare Bardolino-Garda sul lungolago. ho brontolato che che passando sopra il Feudo, Il Belvedere e La Rocca sarebbe stato moooooooolto più bello,  (magari un po' più impegantivo,ma dai c'è lo puoi fare!)
ma mi ha detto "vuoi venire?"
allora si va sul lungolago.
va beneeeeeeee!
siamo partite un po' tardi, le giornate si stanno sì allungando, ma non è che sono ORE in più di luce

Il Lido di Bardolino era bellissimo nel sole invernale
late afternoon 27 jan 2011

le barche dondolavano nel vento,  c'erano anche piccole onde sull'acqua che luccicavano nel sole che lentamente stava tramontando

boats in the sunset 27 jan 2011

finalmente (secondo Gokki) arrivate a Garda, ci siamo fermate
fare merenda! mica si può partire senza tè e biscotti vero?
si parla di sopravvivenza qui, mica stiamo scherzando!
c'era anche tutto il tragitto da fare per tornare indietro, o no?


tea time!

invece no, Gokki ha avuto un crampo (dice) e non poteva ASSOLUTAMENTE tornare indietro a piedi (forse si è spaventata quando le ho detto che dovevamo salire e scendere la Rocca, mah mica è l'Everest!!)
cmq, sia, ci siamo fatti venire a prendere. mi ha detto che FORSE fra 15-20 GIORNI quando si è ripresa verrà ancora via con me! :-DDDD

invece ieri c'era l'uscita con il CTG, abbiamo visitato due chiesette (e preso un freddo pazzesco!!!!!  peccato, perchè le chiese erano interessantissime e Fabio molto appassionato.
questa è la chiesetta di Santa Cristina a Ceredello  (caprino)
è aperta durante la sagra di Santa Cristina il 24 Luglio o in uscita con il CTG
Chiesa Santa Christina - Ceredello (Caprino)

l'altra non la conoscevo ed è stata una piacevole sorpresa
San Martino a Platano - Caprino
appena restaurata è un gioiellino di architettura e di affreschi.

Chiesa San Martino - Platano (Caprino)

forse anche il fatto che dietro si stagliava il Sengio Rosso, sotto le Creste di Naole.
un panorama bellissimo, se non sbaglio il "mucchio" di pini che vedete in alto è Colonei di Caprino. ma non sono sicurissima, questi quadrati di pini ci sono un po' dappertutto sul Baldo vicino le malghe e i baiti. venivano piantati per dare ombra alle mucche durante l'estate.
Sengio Rosso from Platano (caprino)

mi dovete perdonare se riesumo una vecchia ricetta, mi sa che davvero ho preso freddo ieri. ho la tosse (alda?????) mal di testa/ossa/occhi, ma sono sicurissima che qualche vasca in piscina domani sistema tutto
(see, ma intanto ho fatto il brodino stasera! :-DDDD)


questa ricetta l'ho trovato sul blog di Mari "once upon a plate", veramente ero capitata lì, da uno dei tablescape Thursday's di Susan " between naps on the porch", ogni tanto partecipo anch'io ed è bellissimo girare per i bloggers americani sbavare come loro apparecchiano e decorano le tavole.
lei non ha dato le dose, quindi non ho seguito una ricetta precisa..
vi metto gli ingredienti un pò come mi ricordo
io ho provato usando i vasetti dello yogurt spega.
sono da 150ml, trovo sia la giusta dose da finger food 

Quiche di zucchine senza crosta - Mari's crustless zucchini quiche


Immagine

vi serve per 6 vasetti da 150ml

una zucchina grande
2 uova
200gr di ricotta
un bel pezzo di grana grattugiato
un pezzo grande di lerdaamer grattugiato
latte per amalgamare

tagliare la zucchina a fettine sottile (con madolina o tagliaformaggio dell'ikea)
distribuire le fettine nei vasetti
sbattere tutti gli altri ingredienti e versare il composto sulle zucchine.
infornare a 230° per 20-25min.
servire tiepide con fiori di menta come decorazione.
Immagine












questa è la mia ricetta per il WHB 




Ringrazio Kalyn di Kalyn's Kitchen per questa bellissima iniziativa
ed
per avermi dato l'opportunità di fare la versione Italiana.

Vi ricordo anche che tutte le nostre raccolte verranno pubblicate sul
blog di Haalo.

6 commenti:

aldarita ha detto...

Ah si, hai la tosse??? Il timo bisogna spalmarselo, non mangiarlo!!! Questa ricettina è niente male, ma le foto... non dovevi!!! Fotografare il pic nic e farci scoprire che prendi i biscotti confezionati, noooooooooooooo, ecco perchè tua figlia non vuol più venire con te, i crampi sono una scusa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ale ha detto...

Eh si cattiva Brii che compra i biscotti ihihihihihh
Come hai la tosse??? Ma se ieri mattina non avevi nulla???
Hai fato bene a farti il brodino.
Bella la "passeggiata" con Gokki, e anche la chiesetta.
Ricetta segnata :D
baciussss

astrofiammante ha detto...

ALLORAAAA!!! MI VOLETE DIRE DOVE SIETE ANDATE A SBRINDOLAREEEE......DELLA SERIE ....IKEA??

IO HO TENUTO QUEI VASETTI, MA STAVO PENSANDO DI BUTTARLI PERCHè NON MI VENIVA NESSUNA IDEA PER USARLI, DOMANI SERA MAGARI LI PROVO.....MA IL DUBBIO è ....QUANTO SI DEVE ASPETTARE PER RIUSCIRE A MANGIARE, O MI DEVO METTERE I GUANTI IGNIFUGHI......

aldarita ha detto...

Oh no, li devi cucinare al mattino e mangiarli alla sera!!!

Simo ha detto...

...bella l'idea di utilizzare quei vasetti di yogurth!
Deve essere buonissimo, slurp.........

brii ha detto...

@aldaaaaaa..quei biscotti sono la mia salvavita! senza quelli ( sono i "più leggeri così" della Galbusera) ci hanno salvato in più di una occasione in giro.
sai quante volte che ci siamo trovate perse senza qualcosa da mangiare? hhahaaaha
no no, qui biscotti almeno 2 confezioni sono sempre con me!
(e poi si inzuppano che è un piacere nel te..CALDO!!!)

@ale, ho la tosse da sabato pomeriggio! anzi, oggi è giovedì è sono ancora a letto. robe da matti!!!!


@marta. siiii colpa mia ci siamo perse! dovevamo andare vedere un mercato, ma ciacolando ho sbagliato strada e siamo finite all'Ikea.
hahahahah
è questa volta il pic nic l'abbiamo fatto nel parcheggio dell'Ikea! ma i tramezzini dell'Alda ci hanno fatto dimenticare completamente dove eravamo.

per i vasetti, aspetta qualche minuto e poi servi.

@simoo sono contenta che ti piaccia.

altre ricette in vasetti:

torta di pere

torta ricotta e amaretti

zuppa di verdure e avena

baciusss

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