barbabietole agrodolci - inlagda rödbetor

pioveeeeeeeeeeeeee...quanto mi piace!!

anche se ha piovuto su tuuuuuuutti i vetri!! ma dico su tutti!! :)))

ieri era grigio, nuvole basse e cariche di pioggia...

ma noi siamo partite lo stesso...al limite si torna indietro, giusto?

volevamo rifare il giro di sabato scorso, portando monica ed elena...

giusto sta volta!! :)))

c'era più caldo, tanta neve sciolta e quella rimasta pesante, molla e bagnata
(si lo so sembra strano, ma la neve può anche essere secca! :))) )

abbiamo fatto fatica senza ciaspole, abbiamo fatto fatica con.

ad un certo punto, sopra il santuario della madonna della neve...

siamo state avvolte dalla nebbia.

ma non una nebbiolina leggera, luminosa, trasparente..

no no..un nebbion da fogo!!

ora noi siamo andate avanti solo perché eravamo in Costabella..se no..

saremo tornate indietro di pacca!

mai sfidare la montagna, lei non è assassina...

e frequentata da persone spesso incoscienti.

siamo fresche fresche da una lezione incredibile su autosoccorso e pronto soccorso in montagna.

3 ore di nozioni, informazioni e risate...

eh si..bisogna sdrammatizzare anche...

soprattuto quando una certa brii si è proposta per la mossa del Heimlich...

quella per far sputare il rospo..

insomma in teoria te la riesco anche spiegare...ma in pratica..

poi mi sono anche emozionata..

e a Fabio gli ho messo le braccia intorno alle spalle

invece che sotto le ascelle! :)))

ci hanno anche insegnato come fare lo zaino..

ci hanno detto..strano...uno parte per il Gran Sasso e si porta dietro tutto..

va sul Baldo e non ha dietro nemmeno un cerotto.

va beh..il cerotto, una benda e anche il disinfettante c'è l'ho..

ma tutto il resto delle cose necessarie no!

sperando sempre di non doverle usare!!

serata molto stimolante, abbiamo imparato un sacco.

anzi, devo dire che tantissime cose studiate per l'esame sono state utili

:)

oggi...la pioggia ha iniziato stamattina e non ha ancora smesso..

era da fare come ikea...mettersi a dormire e lasciare passare la giornata..

ma mica siamo capaci verooo? :)))

avevo in mente fare una ricetta per il nostro caro gunther,

ma niente..troppo bagnato fuori.

allora ho fatto altre due cose, una gelatina e queste barbabietole svedesi.

mi ha fatto venire voglia elisabetta con la sua marmellata di barbabietole.

lei le ha trovate di una tonalità chiarissima..

le mie sono le solite rosse! :))

vi serve:

1kg di barbabietole rosse fresche

acqua da coprire

2 dl di aceto di vino rosso

3dl di zucchero

10 chiodi di garofano

1 cucchiaio di cumino in semi

togliete le foglie, non le buttate..sono ottime in insalata.

spazzolate le biete, mettetele in una pentola e coprite di acqua,

fate prendere bollore e lasciate cuocere finché sono tenere (ca 35-40, dipende quanto sono grosse)

scolate ma tenete l'acqua di cottura.

sciacquate sotto l'acqua fredda corrente e togliete la buccia.

viene via strofinando..usare quanti di gomma..colorano che è un piacere!!

tagliate a fette molto sottili.

riversate il liquido di cottura nella pentola aggiungendo tutti gli altri ingredienti.

tuffate le fette di barbabietola e fate prendere bollore. cuocete per 4-5min.

scolate, mettete le fette in vasetti e coprite con il liquido bollente.

chiudete e lasciate riposare al fresco e al buio per 3 giorni prima di consumare..

durano un anno.

brigidaa_te...

io li adoro..e li mangio anche direttamente dal vasetto :))

sono ottimi con le polpette svedesi (köttbullar)

con purè e würstel, con pollo, con lo spezzatino svedese (kalops)

su sandwich con patè di fegato, o su sandwich con l'uovo sodo.

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm :)))))

opor ayam - pollo indonesiano al cocco

aaaaaaaaaaah briii con la testa fra le nuvole!!! ma..si sta così bene lassù..:))

penso che le stelle stiano cambiando..che la costellazione dell'ariete stia entrando in orbita..

:))) o qualcosa del genere...

sono lunatica più che mai..

o piango o rido

non riesco concentrarmi...

mi perdo guardare le foglie degli alberi..

mi perdo fissare le nuvole che passano..

mi perdo nello scintillio del lago

non riesco fare un dolce decente...ne ho fatto uno..lo stesso per 3 giorni di seguito..

una schifezza dopo l'altro. (averlo saputo dell'iniziativa di alex :))))

sto chiamando gli alberghi che non si sono ancora deciso se fare le camminate o meno..

sto provando rimettermi a studiare

ho pulito tuuuuuuutti vetri della casa

ho fatto taaaaantissime talee nuove

ho tagliato, sistemato, curato, fertilizzato

vado camminare, si si...sabato mega fatica su per costabella

domenica giro bellissimo sul Monte Creta..l'abbiamo allungato tanto che siamo tornati con il buio.

e poi....

nel bel mezzo è arrivato Luis...è lo studente di scambio spagnolo..

non mi ricordavo più.. domenica scorsa sofi mi dice..."dove mettiamo luis a dormire?"

in 5 ci siamo girati..eh? chi? quando? ma tu lo sapevi?

insomma...noi in alto mare..e lui che arrivava lunedì!!

aaaaaaaaaaaaaaah...gokki e sofi hanno buttato fuori erik dalla sua stanza e l'hanno ribaltata..

hanno detto i "gatti" della polvere erano così grandi che li hanno dato un nome a ciascuno!!!!

hanno pulito, spolverato e fatto il letto.

lui è arrivato ed è stato amore a prima vista! :)))

perché? perché ha mangiato una fetta di tutte le torte sfigate che ho fatto!!

come si fa non adorare una persona così! :)))

mi piacciono tantissimo queste esperienze...abbiamo sempre ospitato..

da quando i nostri figli andavano alle medie

da 3 giorni a 3 mesi.

abbiamo anche preso i ragazzi rimasti senza "famiglia", anche senza che i nostri figli venissero poi ospitati.

svedesi, irlandesi, francesi, tedeschi e adesso spagnoli.

è un'esperienza impegnativa ma mooooolto soddisfacente, ti arricchisce molto.

un'anno si sono sovvraposti due scambi, avevo 2 svedesi e 1 tedesco..

hanno fatto amicizia e si sono divertiti tantissimo.

in fondo..da 6 a 8-9 persone cosa cambia?

si allunga la tavola e si butta qualche etto (chilo!) di pasta in più!

hahaha ci credete anche? no no..mi agito non poco..:)))

preoccupandomi che stiano bene, che si divertono, che mangiano abbastanza

(aiutooo sembro mia madre :)))))

beh..questa volta no...troppo svampitatra le nuvole :)))

luis è molto educato..facciamo sforzi enormi capirci..

lui non parla italiano e io non capisco un'acca di madrileno!!!

ma si ride tanto! :))

Luis parte lunedì...e al 7 di aprile arrivano i tedeschi!

jawhol!! :)))

non so vi ricordate faccio parte di bloggeraid.

joan una delle amiche bloggers ha fatto una cosa carina..

un giro virtuale intorno al mondo cucinando.

la settimana scorsa eravamo nelle Filippine...

ma visto che brii è svampita ha letto Indonesia

e ho cucinato un (anzi due, poi posto) piatto indonesiano!

luis che era appena arrivato si è beccato anzi se le è beccate entrambe!

giudizio: ok! :)))

passiamo alla ricetta? :))

vi serve:

8 pezzi di parti di pollo (ho usato le coscia)

5 noci kemirie*

1 spicchio d'aglio

2 cucchiaini di ketumbar macinato**

1/2 cucchiaini di cumino

1 cucchiaino di laos grattugiato***

2 dann jeruk purut ovvero il famosissimo keffir lime

4 cucchiai di olio extra vergine di oliva o altro olio vegetale

1 cucchiaino di zucchero

una confezione di latte di cocco (165ml)

1/2 litro di acqua

sale se lo usate.

tostate le noci e poi pestatele in una padellina senza grassi.

mescolare le noci pestate, insieme a l'aglio schiacciato, lo zucchero, coriandolo, kumino, lo zenzero e le foglie di limone tagliate a fettine sottili, poi cuocere nell'olio in una padella grande per ca 2min.

togliere e mettere da parte.

nella stessa padella, fate abbrustolire le parti del pollo da tutte le parti.

(si può anche fare in forno, mettere i pezzi sulla griglia del forno (con vassoio per il grasso che cola sotto)

e cuocere a 225° per 20min)

trasferire i pezzi di pollo dal forno in una padella e aggiungere le spezie, il latte di cocco e l'acqua.

cuocere finché la carne non è tenera.

servire con un riso cotto al vapore profumato e colorato da curcuma****

buonissimo!!!

brigidaa_te:

*

kemirie l'ho sostituito con pinoli, perché avevo finito le noci.

**

ketumbar è il nome malese di coriandolo

***

laos. è una radice che assomiglia come gusto lo zenzero, si usa nelle miscele di spezie

kaffir lime (citrus hystrix) ricette di alex qui e qui, le ho sostitue con foglie del nostro limone.

****

la curcuma ha poco gusto, ma dà un bellissimo colore giallo alle pietanze,

è uno degli ingredienti base del curry.

chiudo una foto che mi rende molto molto orgogliosa.

è una orchidea del Monte Baldo....ma si trova nel mio giardino! :)))

è una ohprys spechodes o orchidea fior ragno, per l'assomiglianza ad un ragno.

questo è una cosa tipica delle orchidee, simulare un insetto, per attirare insetti uguali per l'impollinazione.

spesso sono fiori con imbuto dove l'insetto resta incastrato e poi quando si riesce finalmente liberare è stordito coperto di polline che così distribuisce.

queste piante si chiamano entomofili - cioè impollinati da insetti.

come tutte le specie di orchis e ophrys del Monte Baldo, anche questa è protetta.

sono troppo felice..e mi sono permessa portare una in casa....

e mi perdo guardare la perfezione di questi fiori.

piccola nota...è difficilissimo fotografare le orchidee, non so esattamente perché..

ma ne ho dovuto fare una trentina, prima di riuscire di farne una non mossa.

plumcake al limone e papavero

sono qui che rido :))

da quando ho rotto la digi, non vedo più le foto in anteprima..

devo aspettare che ci scambiamo le chiavette usb.

mia amica laura me ne ha regalato una nuova..

bellissima, piccolissima, fuxissima, megaisssima (2mega) :))

amiciiii..non sembra una cimice??? :)))))

(ho gli incubi della cimice non riconosciuta!)

a casa uso una vecchia fujifilm S5000, ma non andiamo d'accordo..

insiste farmi le foto gialle! :(

ma è troppo grande ed ingombrante portare in giro.

per fortuna le mie amiche ne portano, ed io scatto di gusto! :))

dicevo?

ah sì, che ridevo..

perché ho visto le foto dell'uscita delle ciaspole di sabato scorso.

eravamo un bel gruppo

simo, monica, elena, mara ed io.

(qui con richard gere

alias sergio :))))

arrivati su al rifugio Fiore del Baldo..abbiamo incontrato

sergio e renzo..due battisti! (del Cai di Verona)

è stato amore a prima barzelletta..

eh sì perché sergio ha sempre la barzelletta pronta..

o la poesia..o la canzone...

sto aspettando che mi mandi la poesia del Baldo (è in Austria sciare!)

e poi ve la scrivo...bellissima!

sergio l'ho soprannominato...richard gere!

perché mentre ero lì che ammiravo la vista..

lui dentro nel rifugio si è tolto la maglietta!!!

davanti la finestra!!!

quando io ho tirato un urlo, ridendo come una scema..

chiamando le altre amiche..

lui ci è stato al gioco e ha fatto la posa da bodybuilder..

sono caduta in terra dalle risate!!!

insomma si è rivestito, è uscito e abbiamo fatto amicizia!

rido, perché dico...

che bella la montagna..

che bello incontrare persone con la tua stessa

passione, il tuo stesso amore..

succede tutte le volte..

le mie amiche mi prendono in giro e dicono che sono io, tutta colpa mia! :))

perché non sto mai zitta..

faccio le foto coinvolgendo tutti..

chiedo informazioni a chiunque..

aiutando anche quando non serve..

ma è più forte di me...se sapeste quante volte parto da casa...

dicendomi ...brii sta zitta, brii sta zitta, brii sta zitta.

ma non funziona!!

è per questo che mi piace tantissimo fare la guida...

mi è permesso parlare a più non posso

mi è permesso fare le foto a chiunque

mi è permesso chiedere e dare informazione a tutti

mi è permesso aiutare

eh si..sono qui che rido!

anche perché poi ho visto le foto di folgaria di lunedì scorso...

mi hanno portato fare fondo!!! :))))

ma quelle le metto la prossima volta..se no..questo post non arriva in fondo..

dove dovrebbe esserci una ricetta!! :)))

ma questa è troppo bella.. quando esce il sole sul Baldo...c'è caaaaldo!!!

e pensare che a me non piaceva la neve!!! :))))))

avevo visto in giro una plumcake di limone e papavero, non mi ricordo dove..e non l'ho salvato..accidenti a me!!

allora ho fatto questa versione di silvia

ottimi!!!

vi serve:

180gr di farina

75 gr di olio vegetale (non olio di oliva)

2 uova

125gr di panna acida

2 cucchiaini di lievito per dolci ( cremor tartaro)

90gr di zucchero (beh..bastano anche 60gr :)) )

semi di papavero(ne ho messi 100gr)

succo e scorza di un limone (succoso, bio)

mescolare gli ingredienti secchi (aggiungete un pizzico di sale, se lo usate) in una terrina

sbattere le uova con lo zucchero e l'olio.

aggiungere il succo, la scorza grattugiata, i semini e la panna acida.

aggiungere gli ingredienti secchi a quelli umidi. mescolare a fondo.

versare il composto in ministampi da plumcake o uno grande.

infornare a 180° per ca 1 ora (per lo stampo grande, ca 35 min per quelli piccoli)

controllate con lo stecchino.

brigidaa_te:

silvia diceva che nella ricetta originale si usava il burro, ma non so quanto.

sostituite la panna acida con uno yogurt bianco non zuccherato

(alla lidl c'è ne uno al 3,5% di grasso, perfetto da usare, anche per le preparazioni salate che richiedono la panna acida)

ultime news...

non colleziono solo teiere...ho una passione per cartine..stradali, sentieri, di città, di paesi

è nato tutto perché flo ha sempre girato tanto..

abbiamo perfino una carta stradale di

dehli! :))

quindi...amicheeee....si parteeeeeeeeeeee! :))))

l'esame non passato...ed il meme dipendoso

aaaaaaaaaaaaah...beh....ooooh

ebbene si...non ho passato l'esame!!

sono cascata sull'insetto puzzolente(scritto coleottero, ma lo sanno anche i sassi che la cimice è un emittero!), non mi sono ricordata dove guizza più felicemente la tinca,

non sapevo quanti musei inerenti alle scienze naturali ci sono nel Veneto, come non sapevo cosa è una depressione atomsferica..(e vogliamo dirlo..le equidistanze come si ottengono??)

ah poi..cosa sono le piante fanerogame?

e altre cose che mi si sono volatilizzati..proprio non riuscivo a ricordarmi!

buio totale!

se vi può far piacere...le domande su pronto soccorso, pronto intervento in caso di elicottero..e le domande sulla normativa regionale che regola la proffessione..le ho fatte giuste!!

quindi...se succede qualcosa (e sperem di no!) so cosa fare :))))

ora, questa settimana mi sono presa le "ferie"...ciaspolato sabato, ciacolato domenica, fatto fondo lunedì, pulito i vetri martedì, fatto nordic oggi, domani pulizie di primavera, venerdì cambio degli armadi..finendo con una bella ciaspolata anche sabato che arriva(l'ultima della stagione) e una mega camminata domenica.

poi da lunedì...di nuovo sopra i libri!

perchè mica mollo vero? adesso..ho preso gusto! :)))

perchè oltre la passione della botanica..mi sta fortemente piacendo la geologia!!

la mia amica spumeggiante gìììììì...mi ha passato un meme...

quello delle 5 dipendenze...

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah...ci ho pensato un po'

(mentre mangiavo e impasticciavo i tasti del pc di nutella)

di cosa sono veramente dipendente?

1) flo! eh sì..sembra una cosa scema..ma io senza di lui..mi sento persa.

la nostra storia dura da 28anni con tantissimi alti e bassi, difficile, faticoso, spesso incompatibile, divertente, mai banale

e tanto tanto travolgente...

gli ultimi anni con grossi difficoltà di ogni genere ci ha uniti ancora di più.

non riuscirei nemmeno pensare una vita senza di lui!

2)i miei figli...e pensare che a 19anni, arrivata in Italia..ero convintissima di fare una breve vacanza romantica e poi tornare a Stockholm dove mi aspettava già appartamento e lavoro..

pensavo di fare la mega donnamanager in 7 lingue, che girava il mondo e che sarebbe stata capace risolvere ogni problematico business!! ;)))

invece flo mi ha guardato (dopo il secondo giorno che ero qui) e mi ha detto..

ti sposerò e faremo 4 figli! pensavo che scherzasse.... invece no :)))

oggi sono contentissima...è difficile, è duro..ma è troppo divertente! :)))

3) il lago di Garda, il Monte Baldo...sarò ripetitiva...ma sono davvero dipendente..faccio fatica pensare di non vedere il lago tutti giorni... di non camminare sui sentieri su e giù per il Baldo..

di svegliarmi la mattina e non vedere la luna che si cala dietro Salò, la luce dell'alba che illumina San Vigilio, Sirmione che brilla nel tramonto, e....di addormentarmi dopo aver salutato le stelle che si specchiano nell'acqua....il lago mi fa stare bene, mi rende felice...

4) il giardino...le mie piante..e qui devo ringraziare mia suocera che pazientemente mi ha insegnato a curare e crescere.

ogni momento libero (che ultimamente è sempre molto poco) lo passo in giardino.

mi piace vedere come crescono, come si sviluppano, come ti ricompensano l'amore dato.

amo far talee, non sempre ci riesco..l'anno scorso per la prima volta, mi è atticchito la talea della passiflora! yeaaaaaaaaaah! erano 5 o 6 anni che ci provavo!

dovunque vado prendo rami, semi, foglie per provare riprodurre, piantare..

sto facendo un'angolo del giardino con un percorso di piante trovate durante le nostre camminate..difficile..perchè spesso arrivano a casa, esaurite dal caldo e dalla fatica..

e non si riesce rianimarle.

5) la solitudine...sembra strano da una rumorosa come me!

da una che parla anche con i sassi!

invece mi piace tantissimo...sono figlia unica e l'infanzia l'ho passata molto da sola, leggendo tantissimo, così ogni tanto mi ritiro in torretta, in giardino, a camminare da sola o a pulire i vetri!

eh sì..vi assicuro che pulire i vetri ci si resta da soli..difficile che qualcuno si offra di aiutare! :))))

e lo sapete vero..che a me piace pulire i vetri :)))))))

gì..ha anche scritto delle sue erbe aromatiche..

allora sono andata in terrazza e ho fatto le foto delle mie..

sopravissute all'inverno e adesso in pieno sviluppo..

mi piacciono i vasi misti...

a sinistra arancia amara,

sotto l'erba cipollina, la menta peperita e la maggiorna

sopra origano e menta (eau de cologne, non molto buona da

mangiare..più buona da annusare)

qui...orgogliosamente..

le hortensie della mia amica Anna Rita

di Ischia..mi ha dato 5 rami due anni fa

e hanno attecchito 3!! sono troppo felice!

(grazie aitinaaaa :-*)

dietro nello stesso vaso..

agapantus comprati ad Este 3 anni fa

ma non hanno ancora detto niente...

brii aspetta.. :))

a sinistra sopra:

in fondo una talea di

buddleja davidii, davanti la menta

(invandente!) sx un origano e a dx

(quel rametto misero) dragoncello

sotto un semprevivo, trovato a

Cavalo.

a destra sopra:

finocchietto (rubra) quel ciuffo che cade dal vaso e tante violette odorate.

a sinistra sotto:

prezzemolo, maggiorana e

felicia (agatea). è bellissima in estate con tutti fiorellini tipo margherita blu..

a destra sotto,

erba cipollina e dietro origano.

che bello! è primavera!!

potete trovare qualche consiglio qui..sulle erbe aromatiche.

vorreoi ancora ringraziarvi tutti...

per tutti messaggi di incoraggiamento..

di tutti pensieri positivi che mi avete mandato..

mi sento così...

grazie di cuore amici...la prossima andrà meglio! :)))))

mostarda veneta

ecco ci siamo!!! non ho dormito molto, ho la testa che gira, non mi ricordo niente,

sono agitatissima ma molto molto felice.

vi voglio ringraziare, ero così indecisa se raccontare di questa mia avventura o meno..

e sono contentissima di averlo fatto.

mi siete stati vicini in tutte le maniere...pensandomi, scrivendomi, parlandomi.

ma lasciata sola con i mille dubbi, mai lasciata sola con lo sconforto di non farcela,

mai lasciata sola con i problemi di comprensione.

un super ringraziamento alla mia incredibile famiglia, senza la quale...non sono davvero niente!!

flo che mi ha ascoltato all'infinito, che mi ha sostenuto(sostiene) fino all'inverosimile

erik che mi ha aiutato nella quotidianità, bucati, pranzi, che mi chiama ancora "dolce mamy"

niki che mi ha procurato tutti libri universitari, aiutandomi a capire

gokkina che mi ha corretto il mio italiano difettoso, che ha mandato tantissimi sms di incoraggiamento

sofi che mi ha portato innumerevoli tazze di tè, che mi chiede sempre come sono messa, se ho bisogno di aiuto..

un grazie speciale a miei amici qui, che mi hanno seguito passo passo..che hanno supportato scene di pazzia, pianti sconsolati e risa isteriche.

ora...oggi è solo l'inizio...se va bene oggi...vado avanti e ho altri 5 esami..

(speriamo speriamo speriamo speriamo)

se non va bene..torno a casa con una marcia in più.

mi ripresento! eccome se mi ripresento!! :))))

voglio mandare un bacio grande grande ad alda che ieri mi ha dato una magnifica notizia!!!

spero di poter ricambiare!! :-***

voglio mandare 3 baci a nostra tesora vivi che oggi compie gli anni!!!

auguriiiii tesoroooooo!!!! :-***

vi lascio con questa ricetta, che per me è speciale.

la prima volta che l'ho fatta, mi ha totalmente conquistata.

adoro le mostarde, e poterle fare da sole, è stata una vera autentica vittoria.

ho trovato la ricetta su un giornale di giardinaggio, di campagna 5anni fa.

era in un articolo che parlava di una donna straordinaria mariagrazia dammicco.

ho anche avuto l'onore di conoscerla (insieme alla mitica marisa!)

ad un corso di marmellate a cologna veneta

tra il 2004-2005.

i loro consigli mi sono stati molto preziosi.

p.es di mettere l'uvetta sotto grappa per averla sempre pronta ed a portata di cucchiaio! :)))

perfette per una crema o una panna cotta un po' anonima, o perché no...un semplice gelato alla vaniglia.

e fare marmellate è diventato un vero divertimento.

prima di iniziare vi prego di leggere attentamente i consigli nelle brigidaa_te.

vi serve:

250gr di mele cotogne

250gr di mele golden

250gr di pere

vino bianco non troppo secco

40gr di arance candite tritate

40gr di cedro candito tritato

zucchero

essenza di senape

sbucciate e tagliate a tocchetti la frutta.
fatela cuocere separatamente in vino bianco finché non si sfalda.

poi unitele e fate assorbire tutto il vino.

pesate il composto e aggiungete egual peso in zucchero.

aggiungete i canditi tritati e continuate la cottura per ca 30min.

se volete potete frullarla così diventa liscia liscia.

lasciate raffreddare completamente.

aggiungete 3 gocce di essenza/kg di composto.

invasate.

non c'è bisogno di sterilizzare, l'essenza è un'ottimo conservante.

conservazione: più di 2 anni

brigidaa_te:

attenzione: come usare l'essenza di senape

si trova in farmacia(non tutti lo tengono)

ed è venduto in gocce.

tenetelo lontano da bambini e animali.

meglio in un armadietto chiuso a chiave fuori.

è una sostanza altamente tossica.

sia per inalazione (brucia da morire)

per tatto (brucia sulla pelle per giorni)

il composto deve essere completamente freddo, se non siete sicuri, aspettate il giorno dopo.

aggiungete le gocce fuori in balcone o terrazza, usate guanti e guardate altrove.

l'odore fa lacrimare gli occhi e bruciare in gola e naso.

mescolate (sempre con il viso girato) e lasciate evaporare.

adesso potete provare se è forte abbastanza.

ricordatevi che il piccante aumenta stando a riposo.

dopo un mese è più forte di prima.

NON rimettere sul fuoco perché pensate che sia necessario invasare bollente.

il fumo caldo che fa è terribile, fa star male sul serio.

non serve ricuocere, l'essenza è così forte che nessuno batterio riesce sopravvivere.

invasate tranquillamente a freddo.

se non riuscite trovare l'essenza di senape, potete usare i semi

.non è la stessa cosa, ma può dare un po' di piccante

5gr pestati sciolti in acqua, vino o aceto/chilo.

i liquidi sono messi dal meno forte al più forte.

usate semi di senape marroni, che sono mediamente forti.

tortino di patate con würstel in salsa di birra e miele

ma voi avete visto che tempo???

il lago più bello d'Italia è magnifico!!

ieri c'erano perfine della schiumetta bianca sulle reste delle onde! :))

mette tantissima allegria, mette una voglia di fare...di andare....

seeeeeeeeeeeeeeeeeeee...

ma mentre il mio sguardo si perde in questa immagine...

la mente che fluttua sulle onde che vedo rincorrersi sull'acqua..

il cuore che si gonfia di felicità

il sorriso che scappa sulle labbra

gli occhi che cercano le bacchettine.....

no..non posso!

mi giro verso il muro e guardo quello che DEVO guardare.... :)))

la cartina dei sentieri dei colli euganei!! :)))

ormai qui mi prendono in giro..

tra cartine, libri e dizionari...

mi dicono che se non passo

sono proprio torda!!!

venerdì scorso sono andata in gita!! indovinate dove????

ma a Padova, naturalmente!!! :)))

ormai non parlo e non penso ad altro!

dovevo restituire dei libri presi in prestito all'ufficio del Turismo,

e fare una visita all'Orto Botanico.

ci organizziamo in quattro quattro quasi otto!

putroppo cri, vivi e lo non potevano essere delle nostre...

letissssia c'era ma non c'era!!

quindi siamo andate alda, marta ed io!

è stato moooooolto divertente ma anche moooolto istruttivo!

cosa credete voi..che abbiamo ciacolato e basta???? ;))

noooo...

prima abbiamo restituito i libri....

in via Giotto...(passando davanti al museo paleontologico senza vederlo!)

veniamo fermate da una piccola signora con un'accento straniero..

mi ha visto con la cartina in mano ed ha esclamato:

"dove dovete andarrrrreeee???? ja? , vi aiuto io!!! jaa?!"

( e poi dite che sono io che attacco bottone????? :))))))) )

eh già, la piccola signora semitedesca, che era (è?) suora, sapeva 8 lingue!!!!

e provate pensare quale delle tante sapeva????

ma cerrrrto!!! lo svedese e il danese!!!!

marta e alda si sono guardate e hanno esclamato..

"anche la nostra amica sa lo svedese!!"

e vai....parti!!!

ciacola anche in svedese!!!
:))))))))))

è stato incredibile...mi faceva troppo ridere...ma è mai possibile??

capita solo a me???

pare di si! :))))

ridendo l'abbiam0 salutata, abbiamo riportato i libri in biblioteca e siamo ripartite.

il tempo era dalla nostra parte...grigio, coperto..ma non è caduta una goccia!!

anzi...verso sera è uscito anche il sole!!!

arriviamo in piazza erbe...bello il mercato..sbaviamo sulle erbe aromatiche...

ma nessuna ci casca...e no eh!!!

vuoi trascinare vasi e vasetti di erbe per tutta Padova dopo???

mica siamo matti
girando l'angolo del mercato..ci troviamo di fronte una vecchia drogheria

(beh..l'ha vista marta dirvi la verità...alda guardava in giro(le colombe?) ed io guardavo la cartina!)

entriamo...

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah......................oooooooooh!

penso che le foto parlino da sole!!!

posto fantastico!

ma quando massimo ci ha chiamate e ci ha fatto girare uno scaffale e abbiamo visto cosa c'era dietro...

eravamo estasiate!

troppo bello!!!!

ci dobbiamo tornare!!

anzi, conisigliamo vivamente una visita!!!

Ai due Catini d'Oro

già dal 1775

ex Dal Zio

piazza dei frutti, 46

padova

tel. 0498750623

(grazie marta ;) )

salutateci Massimo!! ;) (che non è quello della foto! :))) )

ripartiamo su è giù per le stradine di Padova, circondati da studenti, studenti, studenti..

quasi ci sentiamo studienti anche noi! :)))

in fondo alla via del Santo..arriviamo nella piazza della Basilica di S.t Antonio di Padova

Alda e Marta guardano la basilica, guardano me e poi di nuovo la basilica...

ma non è a righe!!!!

hmmmm...che ne so...la settimana scorsa sembrava a righe! :))))

evabeh..sbagliato anche lì!!

passiamo velocemente dentro..uaoooo è enorme!!! davvero magnifica!

usciamo nel chiostro e ci troviamo di fronte alla magnolia magnifica che avevo visto la volta scorsa.

usciti di nuovo nella piazza, mi giro e faccio la foto..

eh si..hanno ragione le mie amiche..

la basilica NON è a righe!

brii, sta attenta!

e poi finalmente all'orto botanico!!!

dove disperatamente ho provato convincere il bigliettaio che eravamo studentesse,

stagionate, ma studentesse!!

non ci è cascato..non ha nemmno voluto chiudere due occhi!!

ma non importa...noi abbiamo fatto amicizissima con i giardinieri, quindi la prossima volta (ci aspettano per aprile ma anche in maggio) ci fanno entrare da dietro.

eh eh!!

il proffessore (qualcuna ha capito come si chiamava?)

ha perfino regalato una vera bacca di vaniglia a marta!

se questo non è amore! :)))

nella prima foto in alto vedete la pianta della vaniglia, dovrebbe essere un'orchidea.

nella seconda foto vedete una piantina carnivora...sono stata alla larga ..eh eh..per sicurezza! :)

e poi nell'ultima c'è Marta con la Palma di Goethe...

la palma si chiama così anche se Goethe in realtà non c'entra niente, pare che abbia fatto apprezzamenti sulla pianta..che già allora era grande.

è stata piantata dai fondatori dell'orto nel 1545 o 1546.

incredibile non è vero?

l'altra pianta pianta dai fondatori, una vitex agnus-castus(falso pepe) è morta nel 1984.

ne hanno piantata un'altra.....

poi abbiamo visto anche un'esposizone di piante che sono esotiche, e che sono stata per prima introdotte e piantate nell'orto e poi naturalizzati(grazie alda ;) ) in Europa...

p.es il lillà (1565) il girasole (1568) la patata (1590) e quella che poi diventerà un grosso problema per i castagneti padovani, la robinia (acacia pseudoacacia) (1662)

siete stufi??

no vero? manca la parte del museo paleontologico!!

ma dai..sarò breve!

vi consigliamo di fare una visita a questo museo, perchè nel palazzo cavalli, appena restaurato.

è aperto solo fino al 14 luglio, poi non sarà più aperto al pubblico, ma solo su prenotazione.

è piccolo, ma molto ben organizzato.

avrete una guida eccezionale, dott.ssa letizia del favero. bravissima!

mi ha anche appena risposto ad una mail, dove le chiedevo spiegazioni su le ere glaciali che non eravamo d'accordo.

troppo carina!! :)))

insomma....siamo tornati a casa alle 19!!!

ma non ci siamo nemmeno accorte del tempo che passava.

è stato mooooolto bello!!!

da rifare...oh yeah!!!

(letissiaaaaaaaaaaaa hai capito????? )

dopo il giro dell'orto botanico, ho fatto un giro nel mio di giardino...

ho salutato le piante, guardando, osservando, ammirando, carrezzando...

ho la coscienza sporchissima perchè non ho tempo da dedicarle..

e loro..lo stesso, anche senza cure, fertilizzanti e dolce parole,

si fanno vedere con le gemme gonfie e le foglioline pronte schiudersi.

ho tirato fuori la mia vecchia agenda del giardino....

l'ho inziato nel 2000, per scrivere le cose che facevo in giardino,

le piante che seminavo, compravo o facevo talee.

i miei successi, i miei insuccessi.

era un'anno che non la prendevo in mano...

ho buttato giù qualche idea, e vediamo se riesco fare qualcosa.

ooooooooooooooh! quanto mi piace!! :)))

ecco, siamo arrivati alla ricetta!!!!

facile, veloce e devo dire molto gustoso!

trovato su cucina no problem marzo 2009

vi serve:

per il purè di patate:

patate

latte

burro

per il würstel in salsa di birra e miele

12 mini wurstel o 3 grandi

100gr di burro

10gr di farina

2dl birra chiara ( anche scura, viene più amara)

1 cucchiaio di miele

1 rametto di timo (o timo secco)

semi di cumino

preparate il purè di patate e tenete in caldo.

in una piccola pentola preparate una besciamella con la farina, il burro e la birra.

insaporite con il miele ed il timo.

in una padella tostate i semi di cumino, ed aggiungete il wurstel interi se piccoli, o a rondelle se grandi.

fate rosolare ed insaporire per un paio di minuti a fuoco vivace.

poi, aggiungete i wurstel alla besciamella e cuocete ancora per un paio di minuti.

prendete un coppa pasta e appoggiatelo sul piatto, mettete il purè in centro, schiacciando e livellando con il dorso di un cucchiaio, versate la salsa con i wurstel tutto intorno.

cospargete di timo e qualche seme di cumino.

potete anche prima mettere un pochino di salsa sul piatto e poi adagiare il coppapasta nel mezzo.

una cosa sfiziosa che mi è venuto in mente dopo, prendete 3 piccoli coppapasta e disponete uno dietro l'altro

in un piatto rettangolare (lungo e stretto..

credo che così viene molto carina da vedere, e poi essere un antipasto diverso.