7 maggio 2008

insalata di cappucci con salsa di yoghurt


questa insalata l'avevo pensato per elisa, soprattuto per la salsa...che è con yogurt ed erba cipollina..
ma stamattina mi ha scritto che linux, si è pappato metà dell'erba cipollina pensando che fosse nepeta!!!
aaaaaaaaaaaaaaah..povera elisa!

intanto ti metto la ricetta... e quando ti ricresce l'erba cipollina...provi poi mi dici.
ok??


per l'insalata
cavolo cappuccio novello
porro
finocchio
cavolfiore
arancia

sale aromatico

per la salsa:
yogurt magro bianco
aneto
erba cipollina
prezzemolo
menta(facoltativo..ma ci sta!)

tagliate tutte le verdure e lasciate marinare con un po' di olio, aceto e sale.
a parte preparate la salsina mescolando le erbette tritate con lo yogurt.
(questa è anche più buona se la fate la sera prima)
tenete la salsa in frigo fino al momento di servire.


mettete un po' di insalata in un piattino e servite la salsa in una ciotola a parte
(ikea, of course..reparto candele)

mmmmmmmmmmmmmmmm
fresco e allegro...

5 commenti:

Lo ha detto...

fresco e allegro e c'è un meme per te! se ti va....bacio

Lo ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
brii ha detto...

buona seraaaaaa...o meglio buona notte!!
freschissimo!!
arrivo subitooo
bacioniiii dolce loryyyyy

Elisa - Basilico&Co. ha detto...

che bella questa insalataaa e che buonaa!!
Si linux mi ha "potato" l'erba cipollina!!.. ma dai è cmq alta 10cm .. qualcosa posso usare!
Gli ho comprato l'erba gatto.. devo seminarla =)

brii ha detto...

elisa...allora ha fatto solo bene linux potare l'erba cipollina.
più poti meglio viene!!
sssssssst, non dirglielo...hihi
bacioniiii e buonissima giornata

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