6 marzo 2011

frittelle di banana e mele - WHB #273

 mi sono sempre piaciute le frittelle, mia mamma le chiamava palacinke, che poi sono
le pancakes.
 più o meno l'impasto è sempre quello
farina, uova e latte. frulli, lasci riposare e poi cuoci.


in Svezia facevamo le torri, strati di frittelle, confettura di fragole, panna montata...
roba da svenimento!! :-DDD
e poi giuravamo che lunedì avremmo iniziato la dieta!
lunedì yogurt, martedì yogurt, mercoledì yogurt, giovedì in mensa c'era Zuppa di piselli gialli con dadi di pancetta.....e frittelle!!!
e noi ci cascavamo di nuovo :-DDDD
eravamo delle prigrone, ma tutte quante..
andavamo in piscina, guardavamo la vasca, ci guardavamo e poi tutti in sauna a ciacolare.
oppure in spogliatoio prima della lezione di educazione fisica...2 ore per cambiarci
solo per uscire, vedere che magari c'era la nebbia (molto probabile!), trovare una scusa per ritornare nello spogliatoio a ciacolare.
se i miei insegnanti mi vedessero adesso che macino chilometri e dislivelli come ridere penso che potrei prenderle anche se ho quasi 50anni!!


:-DDDD


queste frittelle sono una simpatica merenda, o anche un velocissimo spuntino.
se le volete più "magri", togliete la banana e le fate solo di mele.




mini pancakes







dal libro cucina creativa - 

prima colazione e brunch di kerenza harris(illustrati mondadori)



frittelle di banana e mele
1 banana

2 mele sbucciate e tagliate a tocchetti piccoli
250gr di farina bianca autolieviatante
4 cucchiai di zucchero (anche no)
2 uova
155gr di latte
olio di semi
sale


mini pancakes
frullare: la banana, farina, latte, zucchero ed un pizzico di sale, aggiungere le mele e mescolare.
poi procedere come per le altre frittelle, ungi appena appena la padella e le versi a cucchiaiate. 1min per parte. quelle pronte a scaldarsi in forno.



servirele con dello sciroppo d'acero.
mmmmmmmmmmm




mini pancakes







Ringrazio Kalyn di Kalyn's Kitchen per questa bellissima iniziativa
ed
per avermi dato l'opportunità di fare la versione Italiana.

Vi ricordo anche che tutte le nostre raccolte verranno pubblicate sul
blog di Haalo.

4 commenti:

Ale ha detto...

ohhhhhh anche io dico sempre che il lunedì inizio la dieta....beh dopo questa domenica....dovrei iniziarla veramente :DDDDD
buone le palacinke!!!!!

Lo ha detto...

insomma hai avuto una adolescenz asegnata dalle frittelle...e ci credo...una torre di frittelle....sono un sogno...ma praticamente le cuoci come pacakes e non le friggi...che dire slurps!!! ciao bacio :)

aldarita ha detto...

Buuuuone le frittelle!!! Certo, tanto la dieta la iniziamo lunedì... l'importante è non associare giorno della settimana e giorno del mese, così ogni lunedì è buono... basta non sapere qual'è!!!!!!!!

Aiuolik ha detto...

Merenda? Io le mangerei domani a colazione!!! Non è che passeresti da queste parti e me ne prepari un po'? :-)

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