Pudding - Budino

ho fatto il bloghetto in inglese principalmente per partecipare al WHB che allora era ancora tenuto da Kalyn.
ma girando nei blog di quelli che mi venivano visitare, ho scoperto un mondo nuovo no food.
sopratutto blogs americani di decorazioni. sono capitata nel blog di Susan un giovedì.
beh, da scapottamento! :DDDD
si impara un sacco di cose, e si fanno tantissime nuove conoscenze.
così, quando riesco partecipo anch'io al Tablescape Thursday's 


a everyday tablescape
autumn tea
autumn colors
old things


mi è sempre piaciuto decorare la tavola, p.es con le candele. quelle non mancano mai, anche quando non ci sono altri addobbi in tavola una o due candeline ci sono sempre.
ovvio che primavera/estate e inizio autunno è più semplice, si sta fuori (e la luce è migliore), si ha a disposizione il mondo vegetale intero da usare come decorazione.
anche questo amore per le decorazioni viene da mia suocera, fonte di idee e musa ispiratrice.
in USA hanno appena festeggiato Thanksgiving e sono prontissimi per Natale,  io che non so nemmeno cosa farò domani, figuriamoci Natale.
ma guardate questo tavolo di Susan, non è favoloso?


ultimamente sono particolarmente pigra in cucina, faccio spesso, spessissimo budino!


la ricetta del budino ciokomoka trovate qui

questa è la variante al Bacio :D

Budino al Bacio

vi serve:

150g di tavoletta Baci Perugina o

100gr di Baci Perugina Interi

50gr di zucchero

500ml di latte

2 uova

30gr-40gr di maizena*

se usate il bimby:

nel boccale: cioccolato a pezzi (o i baci) zucchero: 20sec. turbo

aggiungere latte, uova e maizena: 7min 80° vel.3

oppure

tritare la cioccolata (o i baci) con lo zucchero.

in un ciotola unire tutti gli  ingredienti.

sbattere con una frusta finché avete un composto liscio

versare in una pentola, e a fuoco dolce sempre mescolare cuocere finché si addensa.

versare in bicchieri e lasciare raffreddare.

trasferire in frigo e far rassodare per ca 2-3ore

* 

la quantità della maizena può cambiare

se vedete che è troppo liquida aggiungete un cucchiaino

se vedete che è troppo denso allungate con un pochino di latte

se volete un budino più fresco nel gusto fate un 

Budino all'arancio

vi serve:

500ml di latte

50gr di maizena

50gr di zucchero*

buccia grattuggata di un'arancia

succo di un arancia

2 uova

se avete il bimby:

zucchero e buccia d'arancia nel boccale: 10sec. Turbo

aggiungere gli altri ingredienti, tranne il succo d'arancia: 7min 80° vel.3

negli ultimi 10sec aggiungere il succo d'arancia

oppure

in una pentola mescolare tutti gli ingredienti con una frusta, far cuocere a fuoco dolce

sempre mescolando finché si addensa.

versare in bicchieri e lasciare intiepidire. trasferire in frigo e far rassodare 2-3ore.

* 

se lo volete più dolce aggiungete altro zucchero.

stasera ad un certo punto si è aperto. 
il sole ha fatto capolino, disegnando delle pozze d'oro sul lago.

bellissimo!