Sciroppo di Zenzero - WHB #272

tempo imprevedibile, tempo mutabile, tempo capriccioso...ma che il tempo sia donna?
visto gli ultimi cambiamenti direi quasi di sì.
anch'io mi sento come il tempo, anzi anche disorganizzata, disordinata, disorientata.
:-DDD

oggi avrei dovuto finire le descrizioni dei 4 nuovi sentieri da inserire nel nuovo programma Fit&Sun, invece mi sono persa in altro.
ma voglio fare una cosa fatta bene e poi mettere anche i sentieri da fare con descrizioni e foto anche sul blogghetto che da troppo tempo trascuro.
ma forse domani.....

oggi invece non ho fatto niente, oltre questo squisito sciroppo di zenzero che ho trovato sul blog di Milena.
è semplicissimo e buonissimo.
con lo zenzero che è rimasto dopo il filtraggio ho fatto un "zenzero candito" seguendo un po' la ricetta di Sandra.


Sciroppo di zenzero





vi serve
200ml di acqua
200gr di zucchero
100gr di zenzero fresco

(io ho fatto doppia dose, ma è poco :-DD)




g 200 di acqua
g 200 di zucchero
g 100 di zenzero fresco

Preparazione. Portare l’acqua con lo zucchero ad ebollizione e unire lo zenzero fresco pelato e ridotto a tocchetti.
Sobbollire il tutto per 5' e lasciar riposare per 2 ore. Infine filtrare prima con un colino e poi con carta filtro per togliere anche le piccole impurità.
[Tratto da La cucina italiana]

ieri era una giornata magnifica, e abbiamo approfittato facendo un bel giro

23,5km, ma senza troppi saliscendi. una camminata tranquilla tra tante chiacchere e risate.

questo la mia ricetta per il WHB di questa settimana ospitato da

Simona di Bricole

che ospita anche l'edizione inglese!

ringrazio

Kalyn di Kalyn's Kitchen

Haalo, Cook (almost) anything at least once