gelatina di rosmarino, tisana di rosmarino e arancia

oooooooooh...finalmente ieri..la prima cena FUORI!

no...non al ristorante...ma fuori in terrazza! :)

non vedevamo l'ora...e ieri dopo una giornata abbastanza calda..

mi sono buttata,,visto che avevo in mente di preparare dei polpettine vegan...

si si..quelle di criii...:))))

e per farle accettare meglio :))))

cena in terrazza!

ultimamente ho sofi che sta poco bene, ha dei attacchi di panico, le gira spesso la testa

ed è svenuta 2 volte.

l'altro giorno sono andata giù a Verona prenderla a scuola e Federica (vice preside) mi ha detto

che non la vuol vedere finché non le abbiamo fatto le analisi.

okkkkk...detto fatto. si beh..con calma..fatte oggi :)

non penso che abbia qualcosa di grave..credo che sia solo molto molto stanca,

ed anche un po' sotto stress.

è stato pesante per lei i due scambi...tra spagnoli e tedeschi...

sempre ad oraganizzare, sempre in giro..

allora come piccola coccola speciale per lei..

ho fatto polpettine vegan e vegetariane..per tutti.

aaaaaaaaaaah..si.

flo ed erik mi hanno mormorato che preferiscono di graaaan lunga quelle di carne

:))

ma ogni tanto si può!

non vi metto le foto..

perché le tengo per il post delle raccolta sulle ricette "rubate"...

ne ho un bel po'...
eh eh..mi piace "rubarvi" le ricette amicibloggers! :)))

scade il 25 aprile...ci siete vero?!

invece questo post..è soprattuto dedicato a stella..

abbiamo parlato di libri su piante e fiori..

lei cercava un buon libro con delle foto decenti delle piante..

cosicché le possa riconoscere quando va in giro..

questi sono i miei.
per me questo è il più bello...non per via delle foto..

c'è ne sono alcune..fatte in controluce..che non si capisce davvero di che pianta si tratta! :(

ma perché è sulla flora del Monte Baldo.

se posso lo porto via con me, anche se pesa parecchio. :)

si presume che si sappia già dove sono le piante, perché è diviso per zone...

prati sotto agli olivi, pascoli, sommità glaciali etc.

inoltre le piante sono in ordine di fioritura, con il nome latino.

nell'indice c'è sia il nome comune che quello latino.

questo invece è molto carino,e mi piace anche se

è in ordine alfabetico con i nomi comuni o volgari.

tante volte non ci arrivo perché non conosco i nomi volgari,

l'indice non mi è di aiuto, perché anche quello riporta i nomi comuni.

ogni pianta ha una scheda che spiega proprietà ed uso.

in fondo si trovano tantissime ricette.

alcune foto sono molto belle a pagina intera, altre più piccole con difficoltà di identificazione.

la ricetta della tisana di rosmarino e arancia viene da questo libro.

questo libro l'ho preso per le tavole bellissimi di eleonora gambarara

...infatti non ci sono foto..solo disegni.

è suddiviso per disturbi...

c'è un indice delle piante sia con il nome comune che il nome latino.

ed anche un indice dei disturbi. mi piace un sacco sfogliarlo, e poi dare consiglio per ogni male

beh..insomma quasi! :)))

questo l'ho preso nel 1990 per fare regali fai-da-te alle amiche...

mi piaceva perché è tutto praticamente mangiabile :)

che dite..è ora rispolverarlo? :)))

non ci sono foto, ne spiegazioni sulle piante,

ma un'ottima spiegazione su cosa e come usare gli ingredienti (erbe fresche, erbe secche,

frutta e verdura)

e anche spiegazioni sui preparati base.

poi naturalmente non posso mancare i libri di ricette veri e propri.
questo mi era stato consigliato da mia amica alessandra.
alcuni idee per il menu della trattoria vengono da qui.

poche foto di fiori, ma bellissimi foto di piatti :)

questo libro è molto particolare...tradotto da un libro francese del 1969,

ha delle ricette molto insolite.

anche l'unità di misura è insolita..libbre, oncia, pinta o quarto.

i fiori sono disegnate, messe sotto il nome volgare... ma le ricette sono molto interessanti.

a me piace moltissimo :)

gelatina di rosmarino.

finalmente le ricette! :)))

vi serve:

750gr di acqua
6 piccoli rametti di rosmarino
2 limoni (succo)
1kg zucchero

mettete a bollire per 3 min i rametti nell'acqua.

non fare cu0cere per più di 5min, perché diventa amaro.

tritate gli aghetti e rimetteteli nell'acqua, aggiungete il succo spremuto dei due limoni e lasciate raffreddare.

poi, aggiungete lo zucchero mescolate e date una forte bollitura. lasciate bollire per 5-6min

invasate e capovolgete. per avere gli aghetti distribuiti uniformemente nel vasetto, giratelo ogni tanto mentre raffredda.

ottimo servito con maiale.

tisana di rosmarino e arancia

semplicissimo e molto buono, digestivo e rilassante.

vi serve:

un rametto fiorito di rosmarino

un pezzetto di scorza di arancia

acqua bollente.

versate l'acqua bollente sopra e lasciate riposare per 20min.

se volete potete addolcire con un pochino di miele, ma è buonissimo anche così :)

brigidaa_te:

ho quasi finito questo luuunghissimo post.

domenica 26 aprile siamo a Este in fiore!

marta, alda ed io..se qualcuno di voi ci vuole raggiungere ci farebbe tantissimo piacere.

qui trovate tutte le informazioni della manifestazione.

noi arriviamo in treno e saremo lì verso le 13.

ho chiesto l'elenco dei vivaisti participanti, perché manca sul sito.

come me lo danno, aggiorno il post. questo per chi vorrebbe qualche pianta in particolare da farsi portare...p.es Oscar Tintori, mi portano un piccolo kaffir lime :))))

vi aspettiamo :)