vellutata verde

anche stasera il lago ci riserva un tramonto meraviglioso...
il cuore è ancora pesante, il pensiero torna a Nino ogni momento.
guardo fuori la finestra, esco sulla terrazza e ci penso.
come mi dispiace, che ingiustizia, quanto mi mancherà.

domenica sono riuscita organizzarmi ad andare fare due passi.
non è facile, far coincidere la famiglia, i doveri e la voglia che ho di andare!
per fortuna flo mi capisce, mi aiuta, mi facilita e mi accompagna se possibile.
(eh sì..vogliamo parlare del time table della domenica della APTV??

da sola sul sentieri dimenticati, il lago sotto , il baldo sopra ...
era bellissimo, dava un gran senso di pace.
mi ha fatto stare meglio.


a metà percorso ho visto un cartello " M. Fubia 476mt"
guardo in su..non capisco. guardo l'orologio..ho poco tempo
un ora prima che parte il pullman,
e non so come sia il resto del sentiero, quanto lungo, quanto difficile
ma non resisto..il gpqrs mi dice che sono a 438mt..quindi pochi metri di salita da fare.
si dai..si può fare..giro a sinistra seguendo il sentiero (ben segnato) che sale,
si inerpica facendosi sempre più stretto, con rami di lecci che invadono da ogni parte..vedono un specie di raduna
mi ci diriggo.

resto senza fiato..wow!!
mi giro indietro e vedo che sono su una piccola piattaforma panoramica e
che il sentiero si arrampica su per uno sperone di roccia.
ed io ci vado! si, su...emozionata, il cuore che batte forte..
cavoli la fretta, devo stare attenta di non scivolare!
oh mamma...su, resto di sasso..con la bocca aperta!
e finalmente capisco..
non MALGA Fubia ma MONTE Fubia
che stupida..io cercavo una malga invece è un monte. :)))

rido, e mi guardo intorno.
è magnifico..
si vede la fine del lago verso nord..

si vede la Fraglia Vela sotto da una parte,



di fronte Limone e tutti monti del Parco Alto Garda Bresciano,
e si vede lontano lontano sotto Malcesine e anche la fine del lago verso sud.

là su ho mandato un ultimo saluto a Nino.
ciao Nino.

e poi ho dovuto fare gli ultimi 3km di corsa giù
per il sentiero pieno di sassi!
ma ho preso il pullman in tempo!
oh yeah!


per coccolarsi, per stare insieme e perchè no, fare in fretta
cosa c'è di meglio di una zuppa, una vellutata

l'ho fatta verde perchè ci doveva stare con il servizio verde :)))


Vellutata verde





vi serve:

la parte verde di un porro
1 patata grossa (ca 200gr)
1 cavolfiore (ca 400gr)
1 sedano rapa (ca 400gr)
1 cipolla
4 zucchine
1 costa di sedano verde
1lt di acqua
2 cucchiai di dado vegetale homemade
olio extravergine d'oliva
poco latte per rendere cremoso
pepe


pulire tutte le verdure (tranne la cipolla) e tagliare a pezzi.
tritare la cipolla e farla appassire in un filo di olio.
aggiungere tutti pezzi di verdura, dado e far insaporire.
versare l'acqua e lasciare sobbollire per ca 40min.
alla fine frullare ed aggiungere un pochino di latte che rende cremoso.
aggiustare di sale e pepe.

bonizzimo!!





il servizio ha 25 anni e non li dimostra...peccato che ho solo 4 scodelle rimaste..
così..bisogna aspettare di essere in pochi per usarli! :))