havremarvkjeks - biscottini d'avena

beh, ma allora???

chi ha detto che è l'anno del'ariete???? ho capito male?
ci ho anche creduto!!! :)))
bene bene ho pensato..

via vecchio anno, via brutti ricordi, pensieri ombrosi..

benvenuto 2010...l'anno dell'ariete...luminoso, brillante, creativo!!
tralla la tralla la

eh si..beviamo brindiamo, facciamo sentire benvenuto questo nuovo anno.
metti che facciamo anche due passi per sicurezza il primo dell'anno

(non tanti, i prosecco pesava da matti nei polpacci!)


tralla la tralla la

metti che anche il giorno dopo, ci avventuriamo tra neve e ghiaccio,
tra tante cadute e mille risate

tralla la tralla la

inziamo la prima settimana sfogandoci in piscina..

100 vasche un giorno si ed uno no


tralla la tralla la

due passi sotto la pioggia, qualche vasca in piscina..

tralla la tralla la

wow...come mi piace questo inizio anno!!


poi...mmmm una mattina mi fa un po' male la gola.
beh dai..provo stare zitta e vedrai che mi passa!

un altra mattina ci si mette anche lo stomaco..

ma no...dai che passa...secondo me..

dopo un po' di nuoto mi rimetto.
un giovedì resto a letto

il venerdì vado trovare elisabetta a mestre..

bello, bellissimo
mi fa conoscere due sue amiche, barbara e carola.
ci divertiamo, ciacoliamo, mangiamo e si si..beviamo :))
mi sento quasi bene!
per un disguido resto bloccata 4 ore in stazione a Padova sul ritorno.
arrivo a casa la sera cotta, dolorante e cracchiante.

la notte peggioro, sabato e domenica sono moribonda
non riesco parlare (ululati di gioia in casa) comunico solo via sms
"mi fai una spremuta", "potete abbassare la voce", "avete fatto il bucato"..robe così :)))
lunedì mi trascino dalla dottoressa, lei ride...

"briii...hai la febbre???" boh..che ne so..
non ho mica trovato il temometro a casa!
quella continuava ridere mentre mi prescriveva l'antibiotico.
lunedì e martedì ho fatto la brava.
muta (gli ululati di gioia si moltiplicano anche oltre le mura di casa),

coperta e tranquilla.
mercoledì mi sento meglio, decisamente meglio.
decido di prendere un po' d'aria.

aaaaaaaaaaaaaaaaah che bello!!!

ok ok..ci sono -10° ma sono coperta, parlo poco sono feliceeee
il pomeriggio mi sento una noce sotto l'orecchio...

aaaaaaaaaaai!

che cavolo??!!!
fa male l'orecchio, fa male aprire la bocca, fa male parlare!!!!

giovedì accompagno niki fare un intervento in ospedale.

mentre lui è in sala operatoria faccio un salto dal laringoiatra al 4 piano.
"eilaaaaaaaaa, brunooooo" gli faccio!! sto male!
mi visita ed inizia ridere..anche lui! :(((
l'ho minacciato che non lo porto più a camminare con me

se non la smetteva di piegarsi in due dalle risate.
ha smesso. :)))
insomma mi è venuto un atrite timpano mandibolare acuta!
zitta e muta di nuovo e altri farmaci.

vabeh...sta passando, mi sento meglio...
anche se si è aggiunto un po' di disordine di stomaco ed anche l'insonnia :)))
ero decisamente stufa stare a casa così un pomeriggio ho accompagnato Erik a Riva.
ahhhh...quanto è bella d'inverno.
purtroppo anche su la giornata era grigissima e tetra, così le mie foto sono venute male.

ma era troppo bello,

non c'era nessuno in giro, bar, ristoranti e tantissimi negozi chiusi.


alberghi sprangati,
battelli e navi ormeggiate.


pochissime persone che passavano di fretta..

ed io con il naso in su..guardando i monti e il cielo

farsi sempre più scuri, più bui.
mi sono decisamente tirata su di morale!!! :))))



ooooooh...una ricettaaaaa!! :)))

ridete voi, io rido poco.

mentre io lottavo contro virus maligni e batteri superpotenti,

gokkina mi ha incasinato l'hard disc nuovo.

bye bye foto..ancora!!! roba da avvilirsi all'istante!

quindi, tutto da rifare...sgrunt!! :((
questi biscotti però valgono la pena rifare..e rifare..e rifare.

la ricetta viene dal libro:
nybakt til jul
marit røttingsnes westlie
ho avuto qualche difficoltà capire cosa fosse il marv..

il havre ok=avena , uguale in svedese.
ma marv???

il mio dizionario norvegese-italiano non mi ha dato aiuto.

ho chiesto barbara(amica di elisabetta),

che ha chiesto sua amica norvegese,

ma anche lei faticava spiegarmelo,

così mi è venuta la brillante idea
andare direttamente al molino chiedere ad Anna!
ma daiiiii..avena decorticata of course! )))
Anna ha dato un'occhiata al libro e ha capito subito :)))
troppo forte, ma ha detto che sono fuori come un balcone..

arrivare su con ricette in norvegese.
insomma....ero prontissima per farli!!



Havremarvkjeks - biscottini d'avena




vi serve:
500gr di avena decorticata*
500ml di latte parzialmente scremato
775gr di farina
250gr di burro morbido
180gr di zucchero
mezzo cucchiaino di ammoniaca per dolci**


mettere l'avena in ammollo nel latte per 24ore,

il mio che viene dal molino è rimasto in ammollo per 4 giorni fuori in terrazza:

non ha detto bif e non si è spappolato. :)))
mescolare tutti gi ingredienti a parte l'ammoniaca.
vi viene un'impasto appiccicoso ma è giusto così.
non aggiungete altra farina, casomai solo nello stendere.
quando è amalgamato per benino, aggiunete l'ammoniaca lavorate bene
(se usate il ken, frusta K - vel. 2 ma restate vicine, tende saltare giù dal bancone!)

poi stendete l'impasto 1-2mm e ritagliate biscotti tondi o quadrati.

trasferite su placche da forno ricoperte di carta forno.
infornare 200° - 180° (ventilato) per 12-15min

lasciare raffreddare su una grata,

conservare in una scatola di latta o vasi di vetro.
durano anche 20gg (seeeeeeeeeeee!!)



brigidaa_te:
* forse si trova anche in supermercati ben fornite.
** non assaggiate l'impasto dopo aver aggiunto l'ammoniaca, fa schifo.
puzza anche molto mentre cuoce, poi come si freddano i biscotti sparisce tutto.
l'ammoniaca rende molto croccanti.

ok, è una dose enorme,

potrei anche consigliarvi di dimezzare.

.ma poi vi pentite e

vi tocca mettere altra avena in ammollo e aspettare ancora.
fate la dose intera! :)))